グルテンフリーダイエットで体重を減らすことができますか？
まれに、グルテンを含まない食事が体重を減らすのに役立つという新しい主張がなくても、1日はかかりません。 Oprah WinfreyからMiley Cyrus（もちろん、セリアックElisabeth Hasselbeckと診断された）までの有名人は、グルテンフリーの体重を失ったと主張しています。 これらの功績に基づいて、多くの人々がポンドを流す手段としてグルテンフリー食を採用してきました。
しかし、それは本当に機能しますか？ あなたは、栄養学および栄養学会（以前はアメリカ栄養学会と呼ばれていました）に尋ねると、回答は企業の「いいえ」です。グループによれば、 セリアック病以外のグルテンフリー食の実績はありません。人が体重を減らすのを助けることができる無グルテンの食事には何も特別なものではありません。
グルテンフリーの食事を食べる人がグルテンフリーの食事を食べると体重を減らすかもしれないとアカデミーの代表は推測したが、彼らは彼らが食べることができる多くの食品を見つけることができないため、無料です。
しかし、実際にセリアック病を患っているかどうかにかかわらず、グルテンを含まない食事は体重を減らすのに役立つという証拠があります。
あなたがセリアックを持っている場合、いくつかの医学研究は、彼らがグルテンフリーに行くときに体重を減らす傾向があると診断されたときに太りすぎているセリアックがいることに注意してください。
しかし、あなたがその状態を持たない場合、グルテンフリーの体重減少はあなたのためにまだ働くかもしれません。 心臓病学者であるウィリアム・デイビス（ Wheat Belly ）の著者は、セリアック病を発症していない人でも 、グルテンフリーの食生活と同じ減量を見ていると言います。患者は日常的に体重を減らします。通常、最初は15〜20ポンド彼らが食事から小麦を落とすと、
小麦やグルテンの食品に人が過酸化水素を摂取させるものがありますか？ 医学研究では、どちらか一方の証拠はありません。 しかし、博士は、小麦を食べると全身のカロリー消費量が増え、食生活から小麦を落とすと体重が減る傾向があることが知られています。
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グルテンフリーダイエットは体重減少のセリアックスで減量につながる
研究は、グルテンフリーの食事療法がセリアック病を有する肥満の人々の体重を減らすのに役立つことを結論づけています。
1つの研究では、診断時に体重が32％、体重が38％、体重が16％、14％が肥満であった191人の研究者が研究を行った。 グループ全体の中で、91人の患者が無グルテン食を開始した後に体重を増加させた - 平均約16.5ポンド。 しかし、別の25人の患者が平均27.5ポンドを失った...そして、体重減少は、診断時に肥満であった患者で最も顕著であった。
369人の人が見た別の研究では、グルテンフリーの食事で体重が正常化する傾向があります。つまり、体重が減ると体重が減る傾向があります。体重が減ると、体重が増える傾向があります一度あなたはグルテンフリーになります。
そして第3の研究では、グルテンフリー食に従ったセリアック病の人々が消費したカロリーの数を測定し、グルテンフリー食に騙されたセリアックと比較して、毎日平均418カロリーを消費した誰がグルテンフリーで食べましたか？ （これは、毎日、パネラーブレッドのシナモンクランチベーグルと同等のものです。）
しかし、あなたはセリアックを持っていない場合、無グルテンダイエットは体重減少につながるでしょうか？
無グルテン食を示す研究では、セリアック病の人々の体重減少につながる可能性があります条件のない人には当然適用されません。
しかし、デイビス博士は、小麦をあなたの食事から排除すると、セリアック病を患っていなくても体重減少につながると考えています。心血管疾患の治療を受けている数千人の患者さんに、 彼は、 グルテンタンパク質だけではなく、小麦の多くのタンパク質やデンプン化合物が有害であると主張し、彼の患者にはすべての小麦製品を食事から落とすように患者に定期的に指示している（彼は大麦よりもはるかに普遍的なグルテン粒を強調する）ライムギは比較的少数の食品にしか見られない）。
デイビス博士によると、小麦を食べることで、あなたの体を刺激して非常に高いレベルのインスリンを作り出します。これは、血糖から体の細胞に糖を移動させるホルモンです。 インスリン値が高いと体が腹部の周りに脂肪を蓄積します。 あなたの体にインスリンがたくさん循環していると、それは低血糖の感情につながり、あなたが空腹になることがあります。 あなたは簡単なスナック（いくつかのクラッカーやマフィンのような簡単に消化された炭水化物）をつかみ、サイクルがもう一度始まります。
デイビス博士は、あなたの食生活から小麦を取り除くことで、インスリンと低血糖を伴うこのサイクルを落ち着かせることができ、ほとんどの人がカロリーを減らすことにつながると信じています。
「通常、月に15〜20ポンドの体重減少が見られるだろう」とDavis博士はインタビューで語った。 "一番大きな低下は最初の月であり、その一部は浮腫（すなわち水分保持）であり、腹部の選択的な損失であるようで、ウエストサイズの著しい減少がある。
デイビス博士は、体重が最も多い患者は、グルテンを含む食品を、カロリーが高く、栄養が少ない傾向があるグルテンを含まない食品で置き換えない患者であると言います。 代わりに、ほとんどのまたはすべての穀物ベースの製品（グルテンフリーラベル製品でさえ）と砂糖ベースの加工食品を最も多く摂取していない人々が落ちてしまう、と彼は言います。 彼の経験では、これらの人々は、心臓病のリスクの観点からベストを尽くしています（デイビス博士の主な焦点です）。
デイビス博士の見解を裏付ける興味深い医学研究が実際にあります。 2013年にThe Journal of Nutritional Biochemistryに掲載された研究では、高脂肪のグルテンフリー食餌を受けたマウスは、高脂肪食を食べたマウスよりも体重が少なく、脂肪組織が少なくなっていた。 研究者はまた、その結果について特定の生化学的理由も特定した。
「私たちのデータは、脂肪分泌の増加、炎症およびインスリン抵抗性を低下させるグルテンフリー食の有益な効果を裏付けるものです」と結論づけました。 「食事のグルテン排除は、肥満や代謝異常の発症を防ぐ新しい食事療法として試験すべきだというデータが示唆されている」
中国の研究データの分析は、小麦の重量の役割を示す
Denise Minger、生の食品/ Paleoダイエットのブロガーおよび著者による、体重増加における小麦の役割についてのさらなる証拠があります。 中国研究の分析のために低炭水化物ダイエットサークルでよく知られているMingerは、肥満指数と小麦摂取量に関するデータが何を示しているかを見てきました。
コリン・キャンベル（T. Colin Campbell）が書いた中国研究に精通していない人は、中国の65の田舎の郡に住む人々の食事と病気に関するキャンベルの長期的な疫学研究に基づいた本です。 しかし、Mingerは本自体を使用していませんでした。代わりに、小麦や体の大きさを具体的に扱うために、オンラインで入手可能な生の学習データを使用しました。
Mingerのデータ（ここにある）の非常に詳細な分析では、小麦消費は体重の最も強力な陽性の予測因子であり、体格指数と強く相関していることがわかりました。
翻訳：食べる小麦の量が増えれば、あなたの身長に関係なく、より重いことになります。
彼女の結論が崩れていないかどうかを確認するために、Mingerは変数を変えてさまざまな統計方程式を使って数値を動かしました。 結論として、小麦を食べることは、より高い体格指数を有することと相関していた。
もちろん、Mingerの研究では何も証明されていません。彼女は単に小麦と体重の統計的関連を示しているだけで、小麦が体重増加を引き起こすことは明らかです。
結論：グルテンフリーダイエットはあなたが体重を減らすのを助けるかもしれません...もしうまくいけば
だから、グルテンフリーダイエットで体重を減らすことができますか？ 私たちが間違いなく知っていることは次のとおりです。
•セリアック病を患っていて、診断時に太りすぎや肥満になっていると、グルテンフリーになったら体重を減らすことになります。
•セリアック病がない場合は、グルテンフリーの方が過剰体重を減らすのに役立つかもしれませんが、効果があるかどうかを示す医学的研究はありません。 （デイビス博士の研究と実践経験は、査読済の医学雑誌には掲載されていません）。
•セリアック病の有無にかかわらず、グルテンフリーの食事には多分重量を失うことはありません - あるいは、パン、クッキー、ケーキなどのグルテンフリーの代替製品に負荷をかけるとそれらの製品は、彼らが代替しようとしている小麦ベースの製品よりも高い（または場合によっては、より高い）カロリーである傾向があるため、
デービス博士によると、すべてのデンプン質炭水化物を大幅に削減すれば、最高の体重減少効果が得られます。 彼の見解では、小麦はインスリンレベルでは最悪の犯罪者ですが、グルテンフリーの穀物や穀物製品、ジャガイモ、マメ科植物、砂糖などのすべてのデンプン質炭水化物はインスリンレベルを上昇させ、彼は言う。
したがって、主にスーパーマーケットでグルテンフリー製品を購入するのではなく、これらの製品を避け、新鮮な野菜、ナッツ、赤身の肉、卵、チーズをベースにして、限られたフルーツとグルテンフリーの穀物デービス博士は言う。
ソース：
Cheng J. et al。 セリアック病における体格指数：グルテンフリー食の有益な効果。 Journal of Clinical Gastroenterology。 2010 Apr; 44（4）：267-71。
ウィリアム・デイビス。 小麦の腹 。 Rodale Press、2011。
Marcason、W.には、グルテンフリーの食事を減量に使用するべきであるという主張を支持する証拠はありますか？ アメリカ栄養学会雑誌。 2011 Nov; 111（11）：1786。
Minger、Denise。 生の食品SOS：中国研究、小麦、および心臓病; ああ私！ 。 2010年9月2日公開、2012年2月5日アクセス。
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