低FODMAP食を学び生活するためのワンストップソース
低FODMAP食は、様々な消化器疾患を治療するために使用されている食事計画です。 FODMAPは、発酵可能なオリゴ糖、二糖類、単糖類、およびポリオールを指す。 FODMAPsは吸収されにくい炭水化物であり、FODMAPsが高い食品を食べると過敏性腸症候群（IBS）の症状を訴えることがあるという研究があります。
FODMAPに関連している症状のいくつかには、ガス、下痢、鼓脹、痛みなどがあります。
低FODMAP食が炎症性腸疾患（IBD）を患っている人に役立つかどうかについてはまだ審査員がいません。 この時点で、クローン病および潰瘍性大腸炎の人々が低FODMAP食に従うことが有用かどうかを判断するのに十分な研究はなされていない。 その間に、消化器症状を抱える多くの人々が、FODMAPが低い食事を摂取することが有用かどうかを検討する可能性があります。
信頼できる著者から
低FODMAPダイエットの全ガイドは、Barbara Bolen、Ph.D.によって書かれています。 キャサリン・ブラッドリー、CPC 本書の最初の章では、低FODMAP食の開発方法と場所、FODMAPが小腸および大腸を移動する際のFODMAPの消化過程への影響について説明します。 次の章では、IBS、食物アレルギー、食物不耐症、セリアック病およびグルテン感受性、および低FODMAP食餌をそれらの状態にどのように適用できるかの概要を説明します。
また、食事の計画を変更する前に食事を考慮する必要がある人や、低FODMAP食事を実施するためのさまざまなオプションがあります。
低FODMAP計画に従う
第3章では、最初のステップである「駆除フェーズ」の重要な部分に入ります。 許可された食品と許可されていない食品のリストが示されています。
低FODMAPパントリーを設置する方法と食料品店に買い物をする現実は、ダイエットを続ける試みを損なう可能性のある落とし穴を避けるための実践的なアドバイスです。 第4章では、挑戦フェーズに続き、症状が戻ったら何をすべきか、食事を最大限に活用する方法、症状を改善するのに役立たない場合の対処方法など、食品の再導入を開始する方法について説明します。 第5章では、特にFODMAP計画を日常生活でどのように低予算で実施し、外食し、ベジタリアンライフスタイルに取り入れるかという難題を提示した場合の実践的なアドバイスが含まれています。
第6章は、ゴムが道路に出会う場所です：レシピ！ 低FODMAPを含む、あらゆる食事計画にとどまる最良の方法は、新鮮な食材から食品を作り、加工食品を避けることです。 レシピに付随するものは最も豪華な写真です。
なぜ私はこの本をお勧めしますか
私がこの本について好きないくつかのことがあります：最初は、IBSと低FODMAP食の包括的な理解を持っている私の友人と信頼できる同僚であるDr Bolenによって書かれたものです。 2番目は、非常にはっきりと理解できる方法で、本の中で使われている読みやすいフォントに書かれていることです。
この本を通して、低FODMAPに関する重要な情報を提供するヒントやヒント、あるいはダイエットに関する潜在的な困難や誤解を読者に警告します。
しかし、私のお気に入りの部分は、その半分はレシピです。 レシピを開発したボレン博士の共同執筆者であるブラッドリー氏は、IBS自身と診断されており、したがってFODMAPの真の権威です。 私はどこから来ているのか理解しています：私は料理をするのが好きで、IBSやIBDの人々のために書かれた料理がたくさんあります。 しかし、私は自分の料理について少し怠け者であり、食材のリストが長い食材や、食料品店では見つけられない食材を持ったレシピで目を覚ますようになります。
グルテンフリーの小麦代替品やDemereraの砂糖など、現在あなたがよく知らない食材があるかもしれません。 しかし、あなたはあなたの地元の店でこれらの食品を見つける可能性が高い（グルテンフリーのセクションを試してください）、彼らはダイエットで成功するために不可欠になるだろう。 さらに、レシピページには、より珍しい食材についての情報が含まれることがあります。
私が本を見直すときは、最後にソースや参考文献のリストを見るのが好きですが、しばしばそうではありません。 ボレン博士には彼女の情報源が含まれているので、FODMAPに関する情報を裏付けたり、ダイエットやそれが消化にどのように影響するかについて独自の調査を続けたりすることができます。 これは非常に重要であり、主な原材料（評判の高い情報源に掲載された独自の研究など）を使って、主張を裏付けることができない本を審査することを拒否します。
新しいダイエットを試みることは挑戦的です：いくつかのアドバイスを取る
低FODMAP食は、私と私のj-pouch、または時折消化不良に陥った私の家族を助けますか？ 私は知らないが、この本のレシピは私が台所に入り、料理をしたいと思うようにする。 そして、マカロニやチーズ、ドーナツやクッキーのような私たちの好きな食べ物のいくつかは、メニューから外れる必要はありません。健康的な方法で作るだけです。 簡単なものが好きな人は、スープやサラダ（はい！サラダ！）やサンドイッチなど、いくつかの成分を含み、料理を必要としないレシピがたくさんあります。 私のアドバイスは、あなたが本当に好きなレシピをいくつか見つけ出し、あなた自身で完璧になるまで磨いて、あなたの週に回転させることです。 あなたのショッピング旅行はより簡単になります。あなたがそれを知る前に、あなたは多くの努力をする必要はありません。この新しい食べ方はあなたの人生にちょうど溶け込みます。
私は、食事に関する好奇心が強い人や、グルテンフリーの食事療法に従事したいと考えている人に、低FODMAPダイエットの「Everything Guide」を心からお勧めします。 EverythingLowFODMAP.comで、本、著者、ダイエットに関するさらに詳しい情報を得ることができます。