必須脂肪酸と甲状腺疾患、減量、健康
私は、栄養学の専門家Dr. Udo Erasmusにインタビューする機会を得ました。魅力的な話題は、甲状腺および代謝健康に必須の脂肪酸の役割です。
Dr. Udo Erasmusについて
導入の方法として、Udo Erasmusは、心理学専攻でHonors Zoologyで学士号を取得し、ブリティッシュ・コロンビア大学のBiochemistry and Geneticsで2年間の大学院学位を取得して、彼のキャリアを開始しました。
エラスムス博士の指示は、農薬を扱っている間に中毒したときに変わり、従来のアプローチがうまくいかなかった場合、栄養の解決策を模索しました。 Erasmus博士は、脂肪や油の人間の健康に及ぼす影響についての研究を集中し、この分野の専門家となり、彼の最初のベストセラーである脂肪と油に至りました。 この本もまた彼の論文になり、博士号を取得しました。 エラスムス博士はまた、アドラー・プロフェッショナル・サイコロジーのカウンセリング心理学で修士号を取得しました。 エラスムス博士は、新鮮な油を圧縮して包装するための技術と製剤を開発し、栄養価を維持し、必須脂肪酸の力で多くのことを信じて、有名な「Udo's Oil」世界中の栄養士やホリスティックな実践家が推奨する脂肪酸オイルです。
必須脂肪酸とは何ですか？
エラスムス博士の生涯の仕事 - 必須脂肪酸の研究 - を理解するためには、基本的な前提から出発することが重要です - 必須脂肪酸は何ですか？
さまざまな種類の脂肪がありますが、「必須」とみなされる唯一の2つはオメガ3脂肪とオメガ6脂肪です。 これらの脂肪は食物源から直接消費されなければならない。 オメガ9（一不飽和）脂肪や飽和脂肪などの他の脂肪は、他の糖や澱粉を消費して体内で生成することができるため、必須ではないと考えられています。
オメガ3脂肪酸は、亜麻仁、緑色の葉菜、高脂肪の冷たい水魚、例えばサツマイモ、イワシ、大西洋産ハリバット、サーモン、コショウ、ピンクとキングサーモン、太平洋と大西洋ニシン、大西洋サバ、湖マス。 オメガ6脂肪酸は、ゴマ、ヒマワリの種、その他の種子やナッツに含まれています。 いくつかの魚肉や動物肉もオメガ6の派生形を提供しています。エラスムス博士は、魚類に関しては、魚油のサプリメントとして常に魚を好む - これは簡単に効果がないか毒性になる可能性が高いと主張しています。
エラスムス博士によると、1900年以来、オメガ6の消費量は以前のレベルの約20倍に増加しました。 これは、オメガ6とオメガ3脂肪酸が多すぎることを意味します。 エラスムス博士は次のように述べています。「悪い脂肪を避けるよりも良い脂肪を入れることがはるかに重要です。低脂肪と無脂肪で、私たちを間違った方向に導きます。
必須脂肪酸の利点
エラスムス博士によれば、結局のところ、必須脂肪酸の不均衡や不足は、多くの病気や病気の原因、トリガー、または寄与因子であり、適切な食品や健康的な油の使用によってその不足を解決すると、健康への影響。
彼は適切な必須脂肪酸の摂取とバランスの利益には次のものが含まれることが分かっています：
- エネルギー、パフォーマンス、スタミナの増加
- 心血管疾患、特に高血圧、トリグリセリドのリスク要因の低減
- 糖尿病のリスク要因の低減
- 気分、知能、行動、および視力を含む脳機能の改善
- 抑うつの軽減
- 肝臓、腎臓、副腎および甲状腺を含む腺機能および臓器機能の改善
- より速い回復と治癒
- より健康な赤ちゃんと妊娠中の女性消化の改善
- 感染の減少
- より良い肌、髪、爪
必須脂肪酸と甲状腺
Erasmus博士によれば、 甲状腺の患者にとって適切な特典があります。
彼は重要な脂肪酸は甲状腺機能にとって重要であると感じています。なぜなら、まず、すべての細胞のあらゆる膜に構造の完全性が求められるからです。 第二に、それらは細胞内のエネルギーレベルを増加させる。 そして第三に、必須脂肪酸、特にオメガ3sが受容体部位のホルモンの効率を改善するといういくつかの証拠がある。
受容体の問題の重要性を理解するには、糖尿病の状況について考えてください。 将来の糖尿病のマーカーとみなされる前糖尿病は、 インスリン抵抗性としても知られています。 インスリンは体内に存在しますが、飽和脂肪はインスリン受容体機能をブロックし、最終的に受容体は脱感作され、最終的にはインスリンに免疫不能であり、受容できなくなるため利用されていません。 必須脂肪酸は受容体機能に必要であり、糖尿病患者をよりインスリン感受性にすることができる。 したがって、必須脂肪酸を摂取している糖尿病患者は、レセプターが少なくてすみ、最終的にインスリンが少なくなる可能性があります。
Erasmus博士は、この同じメカニズムが、アンドロゲン、松果腺、副腎、特に甲状腺などの他のホルモン機能とともに起こると考えています。
甲状腺ホルモン抵抗性はまれなことではなく、実際にはインスリン抵抗性が糖尿病の前駆物質であるように、甲状腺疾患が切迫していることのより一般的な徴候であると信じる開業医がいます。 Erasmus博士によれば、「適切な必須脂肪酸栄養素を使用すると、いつか起こるのは、レセプターが少なくなるが、よりうまく機能するからです」というレセプターのこの問題は重要です。 これは、必須脂肪酸が適切なレベルであれば、甲状腺ホルモン受容体をより良く働かせることができ、甲状腺ホルモンが実際にその使命を果たすことを意味します。
必須脂肪酸と炎症
Erasmus博士はまた、必須脂肪酸が炎症の予防および軽減において果たす役割を指摘している。 特に、必須脂肪酸は免疫および炎症応答を調節するホルモン様エイコサノイドを生成し、オメガ3は特に自己免疫障害を遅らせる抗炎症作用を有する。
甲状腺炎（甲状腺腫と呼ばれる）の炎症は、自己免疫性甲状腺疾患の多くの症例の中心であり、炎症は、ほぼすべての自己免疫疾患において一般的に見られる。
エラスムス博士は次のように述べています。「炎症は、がん、糖尿病、心臓血管の問題など、体内で間違っているすべてのものの中核にあると私は信じています。
Erasmus博士は、タンパク質がジュースである場合、脂肪は神経だけでなく細胞や膜の絶縁体であると考えています。 タンパク質の反応は、炎症、アレルギー、および自己免疫疾患を引き起こす 。 必須脂肪酸は、タンパク質が過活動状態になるのを防ぎ、それゆえこれらの様々な免疫反応を誘発するのを助けると思われる。
必須脂肪酸と減量
甲状腺機能が遅くなると、 代謝率が低下し、体がより少ないカロリーを燃やします。 Erasmus博士は、甲状腺の機能が遅い場合、炭水化物の燃焼が特に影響を受けると考えています。 エラスムス博士は、甲状腺機能低下症の人々は、主な炭水化物源として、穀物や澱粉から緑色の野菜に切り替えるべきだと考えています。 緑色の野菜と良い脂肪とたんぱく質は、食事の中核をなすべきです。
彼は、十分な必須脂肪酸がエネルギーを増加させ、食欲を抑え、それによって体重減少を助けることを理論化する。 さらに、体内の脂肪を生成する遺伝子（飽和脂肪とトランス脂肪は同じ効果を持たない）をブロックし、脂肪の燃焼である熱発生を増加させることが判明しています。
Erasmus博士は実際に、オメガ3sは、 共役リノール酸（CLA）よりも優れていると感じています。 CLAには、特に高用量で、いくつかの負の副作用があるかもしれないと彼は感じている。
エラスムス博士の最適甲状腺食
Erasmus博士によると、甲状腺患者が体重を減らすためには、以下が必要です。
- 緑色の野菜（1日に5つの果物や野菜を1日に1回摂取するのが正しい方向に進んでいるとはいえ、現実には毎日1つの果物、8〜9つの野菜のように努力する必要があるという。
- 良い脂肪
- タンパク質
- 適切な消化
- 限られた炭水化物。 エラスムス博士は、「あなたが体重を増やせば、十分な炭水化物は燃焼していません」と述べています。
- 運動
- サプリメント：必須脂肪酸の補給に加えて、亜鉛、ビタミンC、消化酵素の適切なバランスもお勧めします。
どのくらいの必須脂肪酸が必要ですか？
エラスムス博士の見解では、野菜、魚、および他の食物からの良い脂肪に食事を集中することができれば、必須脂肪酸の不均衡を是正するために取り組んでいます。 しかし、食事が最適でない場合、または適切なバランスとオメガ3とオメガ6の量を提供する食品を十分に得ることができない場合、オプションはサプリメントを検討することです。
Erasmus博士の「Udo's Oil」として知られている特殊配合油を含む、市場には多くの必須脂肪酸サプリメントがあります。 ウド油は、新鮮な亜麻、ゴマ、ヒマワリの種からのオイル、月見草、米胚芽、およびオート麦芽からの油の有機ブレンドです。 Erasmus博士は、冬には体重1kgあたり50ポンドの油を1日1回使用することを推奨しています。 それは冬に200ポンドの人のために1日に4つのテーブルスプーンを意味するでしょう。 エラスムス博士によると、十分な油分を摂取したことを知っている方法は、あなたの肌は乾燥していません。肌寒いか、かゆいですか？冬の一般的な苦情です。 夏の服用量はわずかに落とすことができ、再度、皮膚の乾燥を評価として使用する必要があります。
減量のために、Erasmus博士は、肥満の人たちと協力して、1日に5リットルの大さじを食べたと言いました。 関節リウマチの患者さんには、1日に10杯の大さじをかけています。
高レベルのオイルでは、カロリー摂取量が増加するため、カロリー摂取量を減らすために、エラスムスは炭水化物カロリー、特にデンプン、穀物、果物を取り出して、オイル中のカロリーを補給し、ダイエットを濃縮することをお勧めします健康なタンパク質と緑色の野菜について。
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必須脂肪酸の補給はあなたの答えですか？ 短期間のメリットを感じ始めるかどうかを見て、あなたの肌に違いがあることに気付くには、数週間は試してみる価値があります。 体重増加を避けるためには、石油のカロリーを相殺し、毎日のカロリーの最適量を維持するために、あなたが食べている炭水化物の量を減らすべきであることを覚えておいてください。
エラスムス博士の詳細については、彼のサイト、www.udoerasmus.comを参照するか、彼の著書であるFats That Kale Fats That Healの詳細をご覧ください。