アレルギーの発症の仕組みと反応の違い
ここでは、 アレルギーに関する簡単な事実があります。遭遇したことのない物質にアレルギー反応を起こすことはできません。 これは、複数の遭遇の後まで、身体が脅威として物質を認識しないためです。
ウイルスやバクテリアとは異なり、ほとんどのアレルゲンは免疫系から生得的な応答を引き起こすことはありません。 むしろ、それは時間の経過と共に発展する反応であり、しばしば韻や理由がなく、なぜそれが何人かの人々で起こり、他の人には起こらない理由があります。
あなたの体が敏感になり、特定の物質にアレルギーを起こす過程を感作といいます。
感作と真のアレルギーの理解
感作とは、免疫系が、特定の食物、花粉、カビ、薬物を含む異常と考えられる物質に反応して、 抗体と呼ばれる防御タンパク質を産生する過程です。
しかしながら、抗体の産生は、必ずしも症状につながるわけではない。 個人によっては、軽度から中程度のものから重症で潜在的に生命を脅かすものまでさまざまです。
したがって、「真のアレルギー」は、アレルギー誘発剤（アレルゲン）に応答して免疫系によって誘発される無症状反応である。 抗体があるが症候的反応がない場合、それを無症状感受性と呼ぶ。
本当のアレルギーの症状には以下が含まれます：
- 皮膚発疹
- ハイブ
- 目や皮膚のかゆみ
- 喘鳴
- 鼻炎（鼻垂れ、くしゃみ、うっ血）
昆虫の咬傷 、薬剤（ ペニシリンなど ）、食品（ ピーナッツなど ）などの重症過敏反応では、重篤なアレルギー症状がアナフィラキシーとして発症することがあります。 この全身アレルギー反応は、症状の悪化を招き、呼吸困難、 ショック 、さらには死に至ることがあります。
アレルギー感受性の変化
興味深いことに、アレルギーの感受性は、個人によって異なるだけでなく、あなたが住んでいる世界の一部によって異なります。例えば、あなたが米国南部に住むなら、卵、ミルク、エビ、ピーナッツ。 あなたがイタリアに住んでいる場合、あなたは魚にアレルギーの可能性が高いです。
なぜ科学者はこれがどうして起こるのか完全にはわかっていないが、地域内のある食品の広範囲にわたる消費は自然に特定のアレルギーの発生率が高くなると考えている。
一方、特定の食品が処理される方法（または土壌が成長している場合）は、この現象に寄与する可能性があります。 同じことが、世界の特定の地域で一般的であり、他の地域ではそうではない汚染物質または毒素にも当てはまります。
結局のところ、それはすべて私たちの中心的な事実に戻ります。あなたがさらされていないものにアレルギーを起こすことはできません。
交差反応感度
本当のアレルギーを持っている人は、アレルギー性の抗体の存在が常に血流に存在します。 そのため、ヒトがアレルゲンに再暴露された場合はいつでも、抗体はそこに応答を引き起こすであろう。
しかし、場合によっては、免疫系が真性アレルゲンと非アレルゲンを間違えることになります。
これは交差反応性（cross-reactivity）と呼ばれ、花粉のようなアレルゲンのタンパク質が果実などの他の構造と類似している場合に発生します。
我々は、花粉と特定の生の果実との間の交差反応性反応である口内アレルギー症候群 （OAS）として知られる状態で、この種のことを頻繁に見る。 主要な感受性は花粉に対するものであるため、果実に対するアレルギーの症状は軽度であり、果実が口または唇に接触した場所に拘束される傾向がある。
これに関して、OASは本当のアレルギーではなく、むしろ免疫系の部分での「誤った同一性」の場合である。
>出典：
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