グリセミックインデックスの他の果物との比較
パイナップルは、多くの糖尿病患者が血糖値に与える影響があるため、甘い果実です。 しかし、それはあなたが疫病のように避けなければならないものか、それともあなたの健康に悪影響を及ぼすことなく安全に摂取できるのでしょうか？
果物と糖尿病に関する神話
一般的に言えば、糖尿病患者は果実を避ける必要があるというのは神話です。 フルーツは、ビタミン、ミネラル、および繊維の健康的な食物源であり、それらを避けて、必要とされる抗酸化物質、葉酸、バイオフラボノイド、およびカリウムを体から奪うことができます。
糖尿病患者の場合は、果物を食べることができますが、 炭水化物が常に含まれるため、摂取量を制限する必要があります。 炭水化物は血糖に最も影響を与える多量栄養素です。 その量は果物ごとに異なることがあり、甘くない果物よりも多くの炭水化物を有するいくつかの「あまり甘くない」果実がある。
私たちは、 血糖指数（GI）と呼ばれるシステムを使用してこれらの値を測定します。このシステムは、炭水化物ベースの食品が血糖値をどれくらい速く上昇させるかを評価します。 高GI食品（ランキング70以上）は、低GI食品（55以下）よりも早く血糖値とインスリン値を上昇させます。
最終的には、あなたが果物を食べることができるかどうかについてはそれほど重要ではありませんが、 推奨食の制約の中でどれだけ消費するかについてはそれほど重要ではありません。
パイナップルの比較
パイナップルは、繊維とビタミンが豊富で脂肪を含まない食品です。 繊維は 、血糖値を下げ、コレステロールを減らし、腸を調節するのに役立つので、糖尿病患者にとって特に重要です。
実際には、新鮮なパイナップルの1つの、1カップのサービングはわずか78カロリーと繊維の印象的な2.2グラムを持っています。
しかし、パイナップルは他の果実と比較して比較的高いGIランク付けを有する。 シドニー大学の肥満、栄養、運動研究所の分析によると、新鮮な全パイナップルのGIランキングは59で、中程度の範囲の下限に位置しています。
対照的に、無糖パイナップルジュースは、固体炭水化物の除去のためにはるかに低いGIランク付けを有する。 ジュースの缶詰の果物は、新鮮なパイナップルのランキングと同じGIを持っています。 パイナップルをシロップに漬けたものは、糖尿病の人にとっては単に「いいえ」ではありません。
パイナップルが血糖指数の他の新鮮な果物にどのように積み上げられているか（高い順にランク付けされています）：
- スイカ：76
- パイナップル：59
- バナナ：51
- マンゴー：51
- ブドウ：49
- オレンジ色：43
- イチゴ：40
- アップル：36
- 洋梨：33
- グレープフルーツ：25
- チェリー：22
パイナップルを安全に楽しむ方法
GIランクが高いほど、パイナップルはあなたのためではないことが示唆されるかもしれませんが、糖尿病を患っている場合、安全にそれらを食べる方法があります。 より少ない量でさえ、パイナップルは間違いなくリンゴやグレープフルーツよりも甘い甘さを満足させることができます。
パイナップルが好きな人は、1つの部分にこだわり、低脂肪のコテージチーズやギリシャのヨーグルトなどのタンパク質と組み合わせてください。 または、チキンスターフライで少し甘さを増すために追加することができます。
あなたが食事の一部としてパイナップルを含む場合（グリルポークやパイナップルなど）、まずタンパク質を食べることを検討してください。 そうすることで血糖上昇を遅らせることができる証拠がいくつかあります。
からの言葉
スマートな食生活を選択することになると、節度は常に重要です。
時間をかけて食品ラベルを読んで、特定の食品がどのようにあなたに影響を及ぼすかどうかを理解するために調査を行います。 そうすることで、あなたは血糖の変動を避けることができ、長期的にあなたの糖尿病をより良くコントロールすることができます 。
>出典：
> Atkinson、F。 Foster-Powell、K。 およびBrand-Miller、J. "Glycemic Index and Glycemic Load Valuesの国際的な表：2008"を参照されたい。 糖尿病ケア。 2008; 31（12）：2281-3。 DOI：10.2337 / dc08-1239。
> Shukla、A。 Iliescu、R。 Thomas、C.et al。 「食後の食事は食後のグルコースとインスリン濃度に大きな影響を与えます」 糖尿病ケア。 2015年; 38（7）：e98-e99。 DOI：10.2337 / dc15-0429。