毎日、ほんの一握りのクルミしか必要ありません
クルミは調理に優れているだけでなく、あなたの心にも役立つ健康的なナッツです。
クルミのコレステロール低下特性を認識した食品医薬品局（FDA）は、クルミが製品ラベル上のコレステロールレベルを低下させるのを助けることができるという健康上の主張を列挙するため、2004年3月にカリフォルニア・ウォルナット委員会が提出した請願を受け入れた。
クルミの利点の発見は、世界中の様々な研究機関によって実施された多くの臨床研究から来ている。 結果は、クルミを消費することがコレステロールレベルを低下させるのに有益であることを示している。
ウォールナッツは心臓病や炎症のリスクを軽減するためにも注目されています 。
ウォールナッツは心臓が健康です
ウォルナットは、大量のオメガ3脂肪酸とフィトステロールの存在により、心臓の健康に有益な効果を発揮します。
- オメガ-3-脂肪酸は、 トリグリセリドレベルを低下させ、LDLレベルをわずかに低下させる（低密度リポタンパク質、悪質コレステロールとしても知られている）。 実際、クルミは他のナッツ類（2.5gのオメガ-3-脂肪酸対他のナッツ類の0.5g未満）と比較して、1オンスのナッツ類（すなわち1つ1つ）に最高量のオメガ-3-脂肪酸類を含んでいます。 。
- フィトステロールは、LDLコレステロールレベルをわずかに低下させるようであるが、これを行うメカニズムは完全には分かっていない。
心臓の健康に良い成分に加えて、クルミにはビタミンE、ビタミンB群、繊維、およびいくつかのミネラルを含む豊富な栄養素が含まれています。
ウォールナッツでコレステロールを下げる
クルミについての多くの研究は、これらのナッツのコレステロール低下効果を得るためには、ほんの一握りのクルミを毎日摂取する必要があることを示唆しています。
FDAはこの健康強調表示に同意します。これはあなたが購入するクルミの袋に入れられ、以下のように述べられます：「支持的ではありませんが、決定的な研究では、低飽和脂肪と低コレステロールの一環として1日あたり1.5 ozのクルミを食べる食物 、そしてカロリー摂取量を増加させないと、 冠状動脈性心臓病のリスクを低下させる可能性があります。脂肪およびカロリーの含有量に関する栄養情報を参照してください。
プルーフ・ウォルナット・コレステロール
多くの研究は、コレステロールレベルを低下させる上でのクルミの有用性を示しています。 最も重要なものには次のものがあります：
- クルミの利点を含む最初の研究は、1993年のLoma Linda大学からのものでした。この研究では、米国心臓協会によって作成された第一段階の食事と比較して、クルミがLDLコレステロールを有意に減少させたコントロール食が明らかになりました。 制御された食事は、ステップ1の食事の修正版であったが、クルミは食事中の脂肪酸部分を置き換えた。
- ナッツの利点を概説したハーバードの研究では、高栄養ナッツ消費が2002年の心臓突然死のリスクを減少させると結論付けました。これに加えて、クルミや他のオメガ3脂肪酸含有食品を摂取することのメリットが多くの研究によって解明されていますこれらの製品を多量に消費すると、脳卒中や動脈の詰まりの危険性が減少しました。
要するに、クルミは、コレステロールレベルを維持するのに役立つ重要な栄養素が詰まった健康スナックであり、心臓は健康です。 ほとんどの研究では、この有益な効果を達成するには、毎日ほんの一握りで済むことが示されていることは驚くべきことです。
ソース：
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