あなたのコレステロールとトリグリセリドを低下させるために食事に含めることができる多くのタイプの健康食品がありますが、あなたの脂質低下食では、完全に省略しないと、控えめに使用すべきいくつかの食品があります。 糖尿病や高血圧など、心臓の健康に悪影響を及ぼす他の病状に影響を与える可能性があるのは、コレステロールやトリグリセリドに影響を及ぼす食品の種類だけではありません。
あなたの食事に含める食品に注意を払うことによって、あなたはあなたの脂質レベルを維持していることを保証しています - そしてあなたの心は健康です。 次の食品はあなたの脂質プロファイルに影響を与える可能性があり、あなたの食事で控えめに使用する必要があります：
飽和脂肪が多い食品
研究では、 飽和脂肪が多い食品を摂取するとLDLコレステロールが増加する可能性があることが指摘されています。 しかし、いくつかの研究では、飽和脂肪が高い食品はLDLレベルを上昇させる可能性がありますが、LDLのタイプは大きく、浮遊しています。 それにもかかわらず、これらの食品はカロリーが高く、定期的にこれらの食品を摂取すると体重増加の原因となります。 アメリカ心臓協会は、飽和脂肪は毎日のカロリー摂取量の7％未満で構成することを推奨しています。 これらの食品は通常、飽和脂肪が多い：
- 加工肉
- 乳製品
- 特定の食用油
- 動物の肉
スナックや食事のようなあらかじめパッケージされた食べ物には、飽和脂肪が多いものがたくさんあります。 場合によっては、低脂肪のお好きな食べ物も利用可能です。 このような場合、栄養表示をチェックして1食分あたりの飽和脂肪量を確認する必要があります。
トランスファットフーズ
トランス脂肪は、一部の食品に見られる脂肪の一種です。 これらの脂肪はHDLを低下させ、LDLを上昇させ、炎症を促進する可能性があるため、トランス脂肪を含む食品を心臓の健康な食事に制限することが推奨されます。 以下の食品の中には、あなたの食事にトランス脂肪を導入する可能性のあるものがあります：
- 揚げ物
- いくつかのファーストフード
- ペストリー、ケーキ、パイ
- いくつかのスナック食品
- 乳成分が含まれていないクリーム
FDAは、トランス脂肪酸は「一般的に安全」と認識されていないと述べているため、製造者は食品の調製においてこの脂肪の使用を段階的に廃止しています。 これらの食品は飽和脂肪とカロリーを食品に加える可能性があるため、脂質を低下させる食事計画では、避けないと制限されるべきです。
精製された糖分を含む食品
あなたが脂質レベルを見ているなら、精製された糖度が高い食品も避けるべきです。 精製された糖分を多く摂取すると、 HDLとトリグリセリドのレベルに悪影響を及ぼすことがあります。 いくつかの研究では、精製された糖分を多く摂取することと、心臓血管疾患のリスクを高めることとの間の関連性も見いだされている。 このため、米国心臓協会は、女性には毎日6杯の砂糖を食べ、毎日男性には9杯の砂糖を使うことを推奨しています。
洗練された糖分が多いより明白な食品には、キャンディ、ペストリー、コーラ、クッキー、ケーキなどがあります。 しかし、洗練された糖は、一見健康的な食べ物に隠される可能性があります。
- フルーツジュース
- パン
- ヨーグルト
- スナック菓子
- ソース - トマトとリンゴのソースを含む
- サラダドレッシング
精製された砂糖は、事前にパッケージングされた食事や食品に隠されて、毎日の摂取量にさらに多くの砂糖やカロリーを提供します。 幸いにも、これらの食品をより健康的にし、砂糖を少ししか添加しないようにするいくつかの方法があります。 例えば、全粒粉パンのためにあなたのより高い炭水化物の白パンを交換することができます。
砂糖たっぷりのフルーツジュースを棚から購入する代わりに、実際のフルーツを使って独自のフルーツジュースを作っています。 これはまた、あなたの繊維摂取量を増加させます - あなたのLDLコレステロールを下げるのに役立つ炭水化物の一種。
多くの食品パッケージの裏にある栄養ラベルは、あなたの健康な食事を制限する食品を探しているときに、あなたの最高の味方になることができます。 飽和脂肪およびトランス脂肪含量は、栄養表示の総脂肪見出しの下にあり、糖含量は総炭水化物の下にあります。
ソース：
ホイットニーENとSRロルフス。 栄養の理解、14ed。 Wadsworth出版2015年。
国立コレステロール教育委員会。 （NCEP）成人高血圧コレステロールの検出、評価、治療に関する専門家パネル（アダルト治療パネルIII）最終報告書第3回報告書。 Circulation 2002; 106：3143-3421。
アメリカ心臓協会：糖尿病の心臓病死亡リスクを追加 リンク：http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8。 2016年4月21日にアクセスしました。