あなたがグルテンに問題があるのかどうか疑問に思ったのなら、おそらく「グルテン不耐性」という言葉を横切っています。 人々はグルテン不耐性をさまざまな時代に使用していて、異なる条件を意味しているため、少し混乱しているかもしれません。
実際、 グルテンには5つのタイプの問題があります 。
これらの中で最もよく知られているのはセリアック病です。 過去数年間で、臨床医および研究者は、 グルテン含有食品が小腸を攻撃するために免疫系を誘発する自己免疫障害であるセリアック病と「グルテン不耐性」を交互に使用しました。
最近では、セリアック病を患っていない人々がグルテン含有食品に反応するときに起こる不快な症状を説明するために、「グルテン不耐性」が医療界の内外の両方で使用されていました。 しかし、このケースでも、「グルテン不耐性」が賛成できなくなり、医師は現在この状態を「非セリアックスグルテン感受性 （NCGS）」と呼んでいる。
最近、「グルテン不耐性」という用語は非特異的であり、時代遅れであると考えられている。
長年にわたり、「グルテン不耐性」の異なる定義は、医師とグルテン関連障害に苦しんでいる人々の間でかなりの混乱を招いています。
しかし、現場のトップ研究者は、グルテンによる症状を訴えるが、セリアック病を持たない人にとっては、「グルテン不耐性」を含む他の同様の用語に対して、「非セリアックグルテン感受性」という用語を好むと述べている別のグルテン関連障害。
混乱を避けるために、これらの専門家は医学界に「グルテン不耐性」という言葉の使用を廃止するよう促している。 あなたがグルテンの問題を参照するために使用できるより良い用語があります。
ソース：
Ludvigsson J.et al。 セリアック病と関連用語のオスロ定義。 腸。 2013 Jan; 62（1）：43-52。 doi：10.1136 / gutjnl-2011-301346。 Epub 2012 Feb 16