あなたの好きなレシピで脂肪を減らすための健康的な方法
自分の食べ物を焼くことは、コレステロールとトリグリセリドの水準を維持するのを助ける一つの方法です。 あなたが気付いていない場合、あなたの好きなレシピのいくつかは脂質レベルを上昇させる可能性のある肥満成分と腰の肥えた成分を必要とします。 ちょうどあなたがコレステロールを下げる食餌療法に従っているからといって、あなたが好きで焼いた料理を準備したり、食べたりすることができないということを意味するわけではありません。
ここであなたの脂質レベルを維持するのに役立つ、あなたの次の焼いた料理にあなたが作ることができるいくつかの健康的な変更があります - あなたの心は健康です。
全粒小麦粉を使用する
ほとんどのレシピは、より洗練された汎用粉を求めています。 全粒小麦粉は少し粗いですが、 LDLコレステロール値を低下させることが知られている成分である繊維が多く含まれています。 小麦粉には多くの種類がありますので、小麦粉全体が退屈な場合は、スペルミスやグラハム粉などの繊維が多い他の種類の小麦粉を使用することができます。
果物を使用する
果物は自然に甘く、また高繊維食品です。 ケーキを焼くか、または詰め物を作るかどうかにかかわらず、それに果物を加えると、甘くておいしい食べ物になり、あなたの食生活に少し繊維を加えるでしょう。 精製された砂糖とカロリーを積み重ねることができる、缶詰または乾燥ではない新鮮なフルーツを使用していることを確認してください。 あなたが好きな果物を加えることで、あなたが焼いたリンゴ、柑橘類、または新鮮な果実を好むかどうかにかかわらず、あなたの次の焼きたての甘味は甘くて健康的になります。
ダークチョコレートを検討する - 穏やかに
ダークチョコレートは、ミルクチョコレートと比較して抗酸化物質の含有量が高く、チョコレートの渇望を満たすために健康的な選択肢になります。 さらに、いくつかの研究では、ダークチョコレートがコレステロールに優しいことが示されています。 ダークチョコレートは、あなたの好きな低脂肪デザートや他の焼きたてのおやつで軽い霧雨として使用できます。
ダークチョコレートで抗酸化効果を得るには、少なくとも70％以上のココア以上のダークチョコレートを選択してください。
ダークチョコレートを使用する健康的な方法
制限肥料成分
バターとミルクはベーキングの際に最も一般的に使われる成分ですが、あなたの料理の中で最も肥料の多い成分でもあります。 味を犠牲にすることなく、レシピの飽和脂肪とカロリーの量を減らすために、これらの2つの成分をあなたの皿で修正する方法があります。
あなたのレシピで飽和脂肪の添加を減らすために、低脂肪またはスキムミルクを全乳に代えることができます。 可能であれば、ショートニングの使用を制限してください。これは、焼き菓子にトランス脂肪を導入する可能性があるためです。
場合によっては、オリーブオイルや植物油のような心臓の健康に良いオイルを使ってバターやマーガリンを代用することもできます。 このオプションがレシピと互換性がない場合は、LDLコレステロールの低下に関連したフィトステロールを含むバターまたはマーガリンを使用することもできます。 残念なことに、これらのバターは通常軟らかいので、場合によっては、これはベーキングのオプションではないかもしれません。 このような場合、レシピに含まれるバターやマーガリンの量を減らすことは、料理の脂肪含有量を下げ、あなたが準備しているベーキングフードの一貫性を維持するのに役立ちます。
部分サイズを小さくする
あなたが好きなケーキやパイの健康的なバージョンを作っている場合は、パイやケーキ全体を細かくスライスして、あなたが船に乗ることなくこのおいしい料理を提供するのに役立ちます。