ブルーベリーエキスは、粉末、ジュース、またはサプリメントの形で販売されている天然物質です。 それは、栽培された（「ハイブッシュ」）ブルーベリーまたはより小さい野生（「ローブッシュ」）ブルーベリーから供給され得る。 ブルーベリーエキスはしばしば豊富な健康上の利点を提供すると言われていますが、しばしば豊富な抗酸化物質の供給源として賞賛されています。 これらの酸化防止剤には、 炎症を軽減し、心臓病および癌を予防するといわれる化合物のクラスであるアントシアニンが含まれる。
アントシアニンが豊富な果物や野菜には、ブラックベリー、チェリー、ラズベリー、ブドウ、レッドタマネギ、レッドラディなどがあります。
ブルーベリーエキスの使用
ブルーベリーエキスは、以下の症状を治療または予防するためによく使用されます。
さらに、ブルーベリーエキスは血管の健康を増強すると言われています。
ブルーベリーエキスのメリット
ブルーベリーエキスの健康への影響に関する研究はかなり限られていますが、ブルーベリーはある種の利点をもたらすかもしれないと示唆している研究もあります。 ここでは、利用可能な研究のいくつかの重要な発見を見ていきます：
認知機能
ブルーベリーと認知機能の研究では、新鮮なブルーベリー、ブルーベリーパウダー、またはブルーベリージュースコンセントを使用しています。 2017年にFood＆Functionalに掲載された研究では、凍結乾燥ブルーベリーパウダーまたはプラセボのいずれかを、7歳から10歳までの子供のグループで摂取することによる認知効果を研究しました。
参加者は、ブルーベリーパウダーを消費してから3時間後に、認知課題を完了した。 ブルーベリーパウダーを摂取した参加者は、その作業の方がはるかに早いことが分かった。
凍結乾燥ブルーベリーを消費することは、成人の認知機能のいくつかの側面を改善する可能性がある。 例えば、 European Journal of Nutritionに掲載された研究では、60〜75歳の人々は、凍結乾燥ブルーベリーまたはプラセボを90日間摂取した。
参加者は、歩行やバランスの改善は見られなかったが、ブルーベリーを服用した人は、認知テスト（タスク切り替えと口頭学習を含む）でより良い成績を収めました。
気分
2017年に発表された研究によると、ブルーベリーの飲み物を消費することで、主観的な幸福が改善される可能性があるという調査結果が発表された。この研究では、青少年と青少年はブルーベリードリンクまたはプラセボを飲んだ。 参加者の気分は、飲み物を飲む前と後に評価した。 研究者らは、ブルーベリーの飲み物がプラスの効果を増強することを見出した（しかし、悪影響には何の影響も与えなかった）。
糖尿病
予備研究は、ブルーベリーがインスリン抵抗性およびグルコース耐性を改善し得ることを示唆している。 2018年の食品科学栄養学の重要なレビューで発表された報告書では、研究者らは、以前に発表された2型糖尿病の血糖コントロールに関するブルーベリーまたはクランベリー消費に関する臨床試験をレビューしました。 彼らのレビューでは、8〜12週間、ブルーベリー抽出物または粉末補給（それぞれ9.1〜9.8mgのアントシアニンを提供する）が、2型糖尿病の人々のグルコース制御に有益な効果を有することを見出した。
高血圧
2001年に発表された報告によると、ブルーベリーの補給は血圧を維持するのに役立たない可能性があると研究者は以前に発表された試行を分析し、血圧に対するブルーベリー補給の有意な効果を見出さなかった。 結論として、この研究の著者らは、ブルーベリーサプリメントと血圧との関連性を検証するためのさらなる臨床試験を推奨した。
別の研究では、6週間の毎日のブルーベリー消費は血圧を改善しないが、内皮機能を改善することが分かった。 （小動脈の内側の内層であり、 内皮は体内の多くの重要な機能に関与しています。）
副作用
今日まで、ブルーベリー抽出物サプリメントの長期使用の安全性についてはほとんど知られていない。 しかし、ブルーベリーエキスは血糖値を下げる可能性があるため、これらのサプリメントを糖尿病治療薬と組み合わせて使用する場合は注意が必要です。 栄養補助食品の安全な使用法の詳細をご覧ください。
それを見つける場所
ブルーベリーエキスを含むサプリメントは、多くの天然食品店やドラッグストアで見つけることができます。
代替案
他の多くの自然療法にはアントシアニンも含まれています。 これらには、 ビルベリー 、アサイ、 チョークベリー 、タルトチェリー、およびエルダーベリーが含まれます。
さらに、アントシアニンの摂取量を増やすには、ブルーベリー全体（他の種類のベリー、レッドオニオン、腎臓豆、ザクロ、ブドウなど）を摂取することができます。
ソース：
> Khalid S、Barfoot KL、May G、et al。 小児および若年成人における急性ブルーベリーフラボノイドの気分への影響。 栄養素。 2017 Feb 20; 9（2）。 pii：E158。
> Miller MG、Hamilton DA、Joseph JA、Shukitt-Hale B.食物ブルーベリーは、無作為化二重盲検プラセボ対照試験で高齢者の認知を改善します。 Eur J Nutr。 2017 3月10日。
> Rocha DMUP、Caldas APS、da Silva BP、Hermsdorff HHM、Alfenas RCG。 ブルーベリーとクランベリーの消費が2型糖尿病の血糖コントロールに及ぼす影響：系統的レビュー。 Crit Rev Food Sci Nutr。 2018 1月18日：1-13。
> Whyte AR、Schafer G、Williams CM。 7〜10歳の子供の野生のブルーベリー補充後の実行機能タスクの実行に対する認知要求の影響。 食糧施設。 2017 Nov 15; 8（11）：4129-4138。
> Zhu Y、Sun J、Lu W、et al。 血圧に対するブルーベリー補充の効果：無作為化臨床試験の体系的レビューとメタアナリシス。 J Hum Hypertens。 2017 Mar; 31（3）：165-171。
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