抗炎症食としても知られている抗炎症食は、慢性炎症を軽減するために設計された摂食計画であり、 COPDを含む多くの病気の発症に重要な役割を果たすと同氏は考えている 。
抗炎症食を構成するものに厳しい規制はなく、また慢性炎症の治療法として多くの研究がなされているわけではありませんが、食生活の基本的な考え方は、果物や健康なタンパク質や脂肪を減らし、高度に加工された食品の摂取を制限します。
より詳しく見てみましょう。
抗炎症ダイエットの用途
炎症は、病気と戦うための身体の自然な方法です。 関節リウマチ、炎症性腸疾患、湿疹などの特定の慢性疾患が慢性的な炎症につながることは、かなりよく理解されています。 肥満 、 高血圧 、 アテローム性動脈硬化症 、 骨粗鬆症 、 パーキンソン病 、 癌 、うつ病、COPDなどの多くの疾患も慢性炎症と関連しています。
代替医療専門家によると、慢性炎症は、免疫系がウィルスやバクテリアのような有害物質に対抗する典型的な化学物質を絶え間なく放出する時に発生します。 ストレスや運動不足などの生活習慣の結果として、しばしば闘う外国の侵略者がいなくても慢性の炎症が起こります。
栄養は慢性炎症に影響を及ぼすと考えられているので、抗炎症食が炎症を抑制し、次の病気を予防または治療するのに役立つと信じていることは驚くべきことではありません。
研究は、人の食事が慢性炎症に大きな影響を与えるかどうかに関して非常に限られています。 しかし、抗炎症食は害を引き起こす可能性は低いので、あなたの体の炎症レベルを低下させようとしているなら、あなたにとって興味深いかもしれません。
抗炎症性があると主張されている食品
あなたが抗炎症性食餌療法で読んだ本の中には、それ自体で、特別に食べ物を加えたものがありますが、一般的には、以下のリストから食べ物を食べると、正しい道が始まります。 あなたはおそらく、これらのダイエットのヒントは、通常の健康的な食事を食べることと違いはないことに気付くでしょう。
- オーガニックの果物や野菜の虹を食べる - 各色のグループから、生と調理された野菜を少なくとも1日に9回以上召し上がってください。余分な緑豊かな緑を追加することを忘れないでください。 新鮮な果物を2〜4皿分選んで、イチゴやラズベリーなどの抗酸化果実を必ず入れてください。
- 全粒粉で健康的になる - 玄米、キビ、キノア、アマランス、そばなどの全粒粉を1日3食分で食べる。 少量の米麺、うどん、そばは大丈夫ですが、1週間に2〜3回しか食べることはできません。 可能であれば、抗炎症食の一部ではないので、焼いた小麦粉（白または小麦）を避けてください。
- 野生のシーフードを歩く - サーモン、イワシ、アンチョビ、ニシン、（いくつかの）貝を含むシーフードを食べる。 持続的に養殖されているか野生のものかがわかるシーフードが最高です。 さらに、より小さい冷水魚は、最も少ない量の水銀および最も多量のオメガ-3脂肪酸を含み、これは抗炎症食に最も望ましい。
- たくさんの植物由来のタンパク質を選ぶ - 毎日1~2食分の有機豆とマメ科植物から始めましょう。 次に、豆腐やエダマメのような大豆をベースにしたタンパク質を1回追加します。
- 他のタンパク質を選ぶとき - 植物をベースにしたタンパク質ではカットできない場合は、有機卵、ヒツジやヤギ乳製品、鶏肉、七面鳥、子羊などの有機肉1皿あたり1週間に2サービングを選んでください。
- EFAと健康な脂肪をお楽しみください - 精製された魚やオメガの亜麻仁油の形で必須脂肪酸を選択してください。 クルミやアーモンドなど、一握りのナッツや種子を握る。 オリーブ、クルミ、ゴマ油は料理に最適です。 大豆、トウモロコシ、キャノーラまたは他の混合油のような遺伝子組み換え油は、炎症に寄与すると言われています。
- 水分補給の手助け - 水と緑茶を十分に飲む。 1日に少なくとも8,8オンスの眼鏡。
- 超甘い歯？ - 問題ない。 乾燥、無糖、無収れたオーガニックフルーツ、フルーツシャーベット、オーガニックダークチョコレート（70％カカオ）など、健康的なデザートの一部をお試しください。
抗炎症食を避ける食べ物
抗炎症食を摂取している人は、体内の炎症性化学物質の自然発生を増やすので、オメガ6脂肪酸を含む食品は適度に食べるべきだと言います。 オメガ6脂肪酸に由来するいくつかの健康上の利点があるため、骨の健康維持、代謝調節、脳機能の促進に役立ちます。これらは完全に除去されるべきではありません。 むしろ、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸とのバランスをとることが推奨される。
以下は、オメガ6脂肪酸の高い食品のリストです：
- お肉
- ミルク、チーズ、バター、アイスクリーム、その他の乳製品
- マーガリン
- 植物油（トウモロコシ、ベニバナ、ブドウ種子、綿実油、ピーナッツ油、大豆油）。
研究内容
科学的研究は、COPDにおける抗炎症食の利点に関して限られているが、利用可能な研究は、抗炎症食を服用することにより、高レベルで見出される体内の物質であるC反応性タンパク質炎症が存在する場合。
さらに、抗炎症食が、糖尿病、 メタボリックシンドローム 、および肥満などの長期の炎症関連疾患における炎症を軽減するのに役立つ可能性があることの少なくともいくつかの証拠がある。
これを開始する前に、または他のタイプの食生活計画を確認することをお勧めします。
ソース
Jen Hoy。 ホールフーズクッキングガイド。 抗炎症ダイエット：内の "火災"を冷却する。
Peter Kardos、MDおよびJoseph Keenan、MD。 COPDに取り組む：炎症に起因する多成分疾患。 MedGenMed。 2006; 8（3）：54.オンライン2006年8月31日発行。
Cathy Wong、 > .com代替医療ガイド。 抗炎症ダイエット。 2011年9月23日