キッチン生存への鍵
線維筋痛症または慢性疲労症候群があるとき、料理は多くの課題を引き起こします。キッチンに立つと、痛みや疲労の原因となります。 短期記憶とマルチタスキングの問題は、簡単なレシピのステップに従うことが難しくなります。 挫折してプロセス全体に圧倒されやすいのです。
それを完全に避けたくなるかもしれませんが、それは私たちのほとんどにとって現実的ではありません。 病気かどうか、私たちは食べなければならない。 このような状態の私たちの多くは、特別に調整された食事が必要であるか、少なくとも健康を摂ったときに気分が良くなるので、調理は不可欠です。
幸いなことに、調理を簡単にし、体に負担をかけるのをやりやすくするためにできることはたくさんあります。
1 -
正しいツールすべての台所用具が同等に作られるとは限りません。 その中には他のものより把握しやすいものもあれば、特定の仕事をもっと簡単にすることができるものもあります。
パッディングや人間工学に基づいたハンドルを備えたピーラーやメジャーカップなど、合理的な価格のものを見つけることができます。 それらはあなたの手が速く損耗するのを防ぎ、簡単な仕事をするのにかかるエネルギーの量を減らすことができます。
瓶やボトルを開けるのに苦労しますか？ 薄いゴムグリッパーは大きな助けとなり、蓋をよりよく保持できます。 また、蓋の溝に引っ掛かる尾根を備えた "V"形の瓶開口ツールもある。 手持ちのものもあれば、食器棚の下に取り付けるものもあります。
シャープナイフはエネルギーを節約するのにも最適です。 しかし、良いものは高価です。 あなたは良いナイフを買う余裕がない場合は、彼らに良いエッジを維持することができますスチールやシャープナーに投資しようとします。
このようなキッチンツールは、贈り物として、特にキッチンに便利で、おそらくそれらを助けるあらゆる種類のものを持っている人々から求められる素晴らしいものです。
2 -
それを手軽に保つできるだけ多くのものを手に入れようとすると、簡単に手に入れることができます。
たとえば、スプーンやスパチュラがカウンターの邪魔になっているときに、必要なときに握るのにはほとんど手間がかかりません。 ナイフブロックも良いアイデアです。
カウンタースペースが足りない場合は、カウンターをきれいに保ちながら、壁面に設置されたスパイスラックやナイフ用の磁気ストリップなどの物を探索することができます。
あなたのツールを探している引き出しを掘る必要がなければ、あなたはあまり不満を感じません。
3 -
持ち上げを最小限に抑える鍋や鍋やガラスの混合ボウルの積み重ねは非常に速くなります。 だから、下に行くためにそれらをすべて持ち上げる必要はありません、あなたは別々にまたはより短いスタックでそれらを格納できるようにシェルフを追加することを検討することがあります。
また、ガラス製のボウルを軽量化するプラスチック製のものに置き換えると便利です。
プレート、ボウル、眼鏡、コーヒーマグなどの重量も考慮してください。 それは、薄くて軽いもので置き換えるのに役立ちます。
4 -
高低高いか低いかで保存されたものを取得しなければならないときは、どれくらい曲げ、伸ばし、バランスをとるべきかを最小限にするツールを使用してみてください。
キッチン用の椅子は便利ですが、乗り降りには厄介なことがあります。 それを眩しい呪文と組み合わせれば、災難を引き起こす可能性があります。
頑丈で軽量な折りたたみ式のスツールは、手の届かないものを得るためのより良い選択肢です。 2つか3つの小さなステップは、椅子に登るよりはるかに安全です。 あなたの冷蔵庫の横のスペースやパントリーの中に入ることができる多くのサイズとスタイルがあります。
長い棒でグラバーを購入することもできます。これは、高棚や低棚からアイテムを手に入れたり、床から物を拾うのに役立ちます。 あなたが腰を下ろさなければならない場合は、踏みつけたり、膝に乗るのが一般的に屈曲よりも優れています。 あなたの体の手がかりを聞き、痛みの原因となるものを最小限に抑えます。
5 -
あなたの足からひずみを取り除くあなたが料理をしている間、硬い床に立つことは、足の痛みや疲労を引き起こす可能性があります。 プロフェッショナルシェフがよく詰まった靴を履き、ゴム製のマットの上に立つ理由があります。
あなたのキッチンにマットやパッド入りの敷物をつけ、靴を履いたり、靴を履いたり、スリッパをかぶったりすると、大きな違いがあります。
野菜やその他の準備作業をチョップするなど、数分以上1か所にいる作業の場合は、テーブルまたは朝食用のバーに座ってください。
6 -
次のものを追跡する私たちの霧の脳と短期記憶問題のおかげで、私たちは一般的に多くの人よりレシピ（または箱）を参照する必要があります。 あなたはそれを見るために傾くか、またはねじる必要はないので、それは良い所有者を持つのに役立ちます。
ホームストアは一般的に、書籍を直立状態に保ち、正しいページを開いて、簡単に見えるようにする調理本の持ち主を運ぶ。
レシピカードや紙片の場合は、衣服のピンを手軽に保管して、ボックスにクリップするか、他のものを正しい高さに保つことができます。
スマートフォンやタブレットでレシピをフォローしている場合は、持ち上げる方法を見つけてください。 小さなデバイスが多数用意されており、場合によってはスタンドとしても機能します。
レシピを大声で読んでいるアプリを見つけることができます。それがうまくいくなら、素晴らしいアプリです！ しかし、私たちの多くは、口頭の指示に従った問題よりも、書かれた問題よりも多くの問題を抱えているので、良い解決策ではないかもしれません。
7 -
開始前に整理するあなたが突然あなたが原料から外れていることが分かったとき、またはあなたが次に必要とするアイテムを見つけられなかったときに、あなたは何回目の中にいましたか？
あなたの脳がすでに指示に従っているとき、そのようなものは不安 、混乱、そして挫折を引き起こし、続けることが困難または不可能になる可能性があります。
それが起こらないようにするには、調理を始める前に必要な食材をすべて取り出して、必要なときに並べます。
また、測定用のカップや他の工具を手に入れて、どこにいるのかを知るようにしてください（そして、食器洗い機に座っていないことを知っているので汚れています）。
8 -
単純にする私たちはしばしば最高のマルチタスク担当者ではないので、何よりも速くキッチン内で私たちを脱線させるものは、あまりにも多くのことを一度に起こしています。 それを煮詰め、正確な時間量の3分の1を混ぜる間にこれを沸かす必要があるものを修正しないようにしてください。トラックを失い、何かを台無しにしてしまい、それが終わるまでに難破してしまいます。
主にディナーの一部に集中し、残りの部分を簡単に準備して準備を整えたり、準備ができていないようにする方が良いかもしれません。 例えば、袋入りのサラダやディップの生の野菜は、タンパク質や偉大なお皿にもっと注意を集中するためにあなたを自由にする素晴らしい選択肢です。
9 -
あなたのペーシングを思い出してください！料理中に自分のペースを忘れないでください！ 可能であれば：
- 数分間作業してから数分間休ませます
- あなたの仕事を変えようとします。つまり、細かい切り刻みがたくさんある場合は、すべてを一気にやってはいけません。
- 休日や大きなイベントの準備をするときは、余分な時間を取って、事前にできることを準備して、すぐにすべてをやろうとはしません。