GERDの驚くべき原因に関する研究
あなたは塩シェーカーをつかむことがあなたの酸逆流に悪いかもしれないと聞いたことがありますか？ 最近のいくつかの研究によると、胸やけの塩の役割について学びましょう。
胸焼けおよび酸逆流（胃食道逆流症またはGERD）
近年、多くの人々が胸焼けに常に対処しており、酸逆流の発生率が高まっています。 我々はまた、酸逆流に関連する火傷は迷惑ではないことを学んだ。
それはびらん性 食道 炎から食道癌に至るまでの合併症を引き起こす可能性があります。 この理由から、最初に病気を予防できることを目標に、研究がリスク要因とその原因を見つけることが重要です。
胸焼けの危険因子としての塩 - 初期研究
私たちは近年、 酸逆流（胃食道逆流症やGERD）の発症や胸焼けの進行を招く可能性のある食べ物や習慣について、多くを学んだことがありますが、2004年にスウェーデン私たちの食生活における塩分の役割が疑問視されていました。 これに先立って、塩はこの疾患の危険因子としてほとんど言及されなかった。
その研究では、定期的に食塩を飲む食物（テーブルのシェーカーから少し食べ物を振る）は、食卓に食塩を加えなかった人に比べて、酸逆流を発症するリスクが70％増加することが判明しました。
さらに、味付けした魚や肉を週に3回食べることで、決して塩辛い食べ物を食べていない人々と比較して、GERDのリスクが50％増加しました。
この研究では他の興味深い発見もあった。 アルコール摂取はGERDの危険因子であると長い間考えてきましたが、酸逆流の発症にほとんど影響しないようです。
同じことがコーヒーと紅茶にも当てはまりました。 研究の結論は、アルコール、コーヒー、紅茶はGERDを悪化させるかもしれないが、最初は酸逆流の発症に大きな役割を果たさないということであった。
この研究では、単に酸逆流と関連する行動が確認されました。 定期的な運動（1週間に1回のセッションでもわずか30分でさえ）と高繊維食を食べることは、逆流のリスクがより低いことと結びついていました。
塩と胸焼けに関するさらなる研究
このスウェーデンの研究の時以来、GERDの発達または悪化にナトリウムの摂取量がどのような役割を果たすかを見て、いくつかの他の研究が行われてきた。
1件の小規模な研究では、胸やけに関連する胃および食道パラメータの測定が含まれていました。 その研究では、塩分摂取量は下部食道括約筋（胃の中の物質が食道に還流するのを防ぐ「弁」）の緊張の低下と相関していた。我々は、この括約筋の緊張を低下させる危険因子胸焼けにつながる可能性があります。 この研究では、 下食道スピナートーンの測定値は塩分の多いものでは実際に低くなっていますが、これらの人々は胸やけを増加させませんでした。
2013年の研究では、食欲が胸焼けに及ぼす影響についても、塩が胸やけの発症と相関しているように見えることが再確認されました。
塩に加えて、GERDに関連した食物には、肉、油、およびカルシウムが含まれていた。 対照的に、逆流リスクの低下に関連した食品には、タンパク質が高い食事、ジャガイモ、果物、穀類、卵などの食品、ならびにビタミンCが多い食品が含まれていた。
なぜ塩摂取は酸逆流症に寄与するでしょうか？
塩分摂取量の増加が酸逆流の発症につながるのは正確なことではありません。 彼らの食べ物に塩をたくさん入れている人々は、胸焼けの危険性を増す可能性のあるグレースな食べ物を食べている可能性もありますが、現時点ではわかりません。
アルコールとカフェインが逆流のための問題ではないことを意味しますか？
アルコール、コーヒー、紅茶は酸逆流を起こしていないようではないことがわかったが、すでに病気と診断された人々の症状は明らかに悪化する可能性がある。 そして、先に述べたように、GERDの治療は、疾患で起こりうる重篤な合併症を予防するために症状を緩和するだけではありません。
喫煙と胃腸炎
多くの研究があるように、食塩摂取と逆流の間のリンクを示す元の研究は、喫煙がGERD発症のリスクを増加させることを発見し、20年以上毎日喫煙した人が非喫煙者より酸逆流する確率が70％ 。 喫煙は胸焼けにつながる多くの方法があり、禁煙はおそらく、症状を軽減するために、または最初に逆流を発症する危険性を低くするために、誰かができる最良のものの1つです。
あなたの胸やけの症状を軽減する
あなたが胸焼けに悩まされている場合は、救済のためにできることがいくつかあります。 しかし、胸焼けは煩わしさ以上のものであることを理解することが重要です。また、症状を予防するために働くことで、将来の酸逆流に関連する合併症を予防することもできます。 何をすることができますか？
- 胸焼けを悪化させる可能性のある食品や、GERDの人々 が一般的によく忍容している食品について学びます。
- あなたが喫煙したら、終了してください。
- あなたのアルコール摂取量を最小限に抑えます。
- 胸焼けの原因となる可能性のある投薬を受けている場合は医師に相談し 、そうであれば代替薬があれば医師に相談してください。
- 逆流の薬については 、医師に相談してください。 多くの異なる選択肢があり、あなたの医師は、潜在的副作用の可能性が最も低い症状のための最良の薬を選択するのを手伝うことができます。
ソース：
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