今日のランチメニューには何がありますか？ あなたがほとんどの人のような人なら、あなたはいつも何かを素早くつかむか、いつも食べている同じ古いランチステイプルを持っているでしょう。 あなたが外食するか、自宅から昼食を取るかを問わず、低血糖指数（GI）の食事への移行を簡単にするために、いくつかの健康的で簡単に利用できるオプションがあります。
スープ
スープはランチに最適です。 あなたはほとんどのテイクアウトメニューでスープを見つけることができるだけでなく、 週末にスープの大きなポットを作り、後で保存するために個々の部分をフリーズすることができます。 別の袋に入れて一杯分のスープを冷凍して、解凍と再加熱を簡単にしてください。 あなたがしなければならないことは、午前中と昼食時に1つの袋を引き出し、暖められるまで電子レンジで安全な皿に貼ってください。
レンズマメ、野菜、ミネストローネ、全粒小麦のパスタまたは玄米の鶏肉、エンドウ豆のスープは、すべて特に良い低GIオプションです。 高カロリーと飽和脂肪のために、クリームベースのスープを避けたいでしょう。 これは、 高血圧や心臓病を発症するリスクが高いため、多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）がある場合に特に当てはまります。
サラダ
サラダは 、あなたが入れたものに応じて、非常に健康的な選択肢です。 春のミックスやホウレンソウのような栄養価の高いレタスから始めて、あなたの野菜を選んでください。
アイスバーグレタスには高GIはありませんが、それを食べるのに栄養上の利点はほとんどありません。 ホウレンソウや他のダークグリーンレタスを代用することで、より多くのビタミン、ミネラル、栄養素を得ることができます。 トマト、キュウリ、ピーマン、キノコ、ブロッコリー、ニンジンはどんなサラダのトッピングでもあります。
あなたは脂肪が多いチーズ、ベーコンのビット、クルトンを制限したいと思うでしょう。 オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、またはベリー、グリルチキン、ナッツ、豆、またはマメのような果物を加えて、タンパク質、クランチ、甘味を加えてもかまいません。
サラダドレッシングは、サラダを作ったり注文したりするときに考慮する必要があります。 シンプルなオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜて、高脂肪、高糖度のドレッシングの代わりにサラダをドレスしましょう。 または、レモン、ニンニク、オレンジなどの新鮮な食材を使って簡単にドレッシングを作ることもできます。 アイデアが必要ですか？ PCOSニュートリションセンタークックブックをチェックしてください。
サンドイッチ
自宅で簡単に作れ、職場に持ち帰ったり、地元のデリで見つけたサンドイッチは、低血糖指数のオプションをたくさん提供します。 100％全粒小麦または発芽したパンのためにロールまたは白パンを交換する必要があります。 チーズとハムを試してみてください。これは非常に痩せた肉、七面鳥とチーズ、またはマグロや卵のサラダです。 可能であれば、サラダにレタス、トマト、その他の野菜を入れてください。 チップの袋の代わりに、カットフルーツや野菜、スープのカップ、またはサイドサラダを選ぶ。 ゼリーの代わりにチェリーやイチゴのような新鮮な果物を使って、伝統的なピーナッツバターとゼリーを少し健康的にしましょう。
ディナー残り物
事前に自宅で昼食を食べることは、オフィスで注文するのに最適です。 健康的な食事だけでなく、多くの現金を節約できます。 最後の夜の夕食から残り物の一部を取り出すことに加えて（週に余分なサービングのレシピを2倍にする）、あなたは週に使用されるいくつかの鶏の胸肉をグリルしたりソテーして最小量の油で調理することもできます。 いくつかの冷凍野菜や醤油にチキンを加えて素早く炒めたり、基本的なチキンパルメザンにソースや低脂肪チーズを使用したり、細かいセロリやナッツ、軽いマヨネーズを加えておいしいチキンサラダを加えます。
先行計画
あなたが外食するか、自宅で料理するかは、 食事の計画は必須です。 毎晩あなたの健康的な昼食を準備し、それを翌日に詰めるために数分を取る。 そうすれば、翌朝遅くにランニングをしていると、ランチに行く準備ができていて、不健康な食事を余儀なくされることはありません。 外食を計画している場合は、地元のレストランで食べ物のメニューを調べて、そこに着くときに何を期待するかを知ってください。