AからZまでの食品アレルギー:それらをより良く管理する方法を学ぶ

AnaphylaxisからZitsまで、どのように対処するかに関するヒント

食物アレルギーで暮らすことを学ぶだけで簡単になりました。 このA to Zガイドを見て、あなたの食物アレルギーをより安全で、より幸せで簡単な生活に導くのを手伝ってください。

アナフィラキシー

アナフィラキシーは重度で生命を脅かすアレルギー反応であり、直ちに注意が必要です。 アレルゲンが含まれているものを数秒または数分で摂取することができます。

重度の反応は、全身を含み、気道を締め付けて他の症状を引き起こす他の化学物質のうち、ヒスタミンの放出をもたらす。

直ちに医学的な注意がなければ、このアレルギー反応は気道の締め付けや閉鎖を招き、呼吸が不可能になります。 アナフィラキシーアレルギーのある人は、緊急時に自己注射可能なエピネフリンを運ぶことが非常に重要です。

血液検査

あなたの食物アレルギーを理解するためには、血液検査を受けることについて医師に相談してください。 多くの場合、医師は一連の血液検査を注文して、食物アレルギーの存在を確認します。 これらの血液検査は、特定の食品に対するIgE抗体の存在を測定します。

交差汚染

食物アレルギーを有する多くの人々は、アレルギー誘発食品の少量に反応する。 したがって、食物アレルギーに苦しんでいる人にとっては、交差汚染の可能性を避けることが重要です。

クロスコンタミネーションは、少量の食品アレルゲンが他の食品と誤って接触した場合に発生する可能性があります。 食物アレルギーのある人にとって、これは生命を脅かす状況を引き起こす可能性があります。アレルギー反応が続くことがあります。 汚染を避けるために食糧を準備する際には、適切な台所や食品の安全性を理解することが非常に重要です。

乳製品

酪農アレルギーは、最も一般的な食品アレルギーの上位8つのうちの1つです。 実際、牛乳に対するアレルギーは、乳児や幼児の中で最も一般的なアレルギーです。 3〜4歳までに大量の子供が酪農アレルギーを凌駕しますが、他の人はそうしません。

酪農アレルギーの症状は、軽度から重度の範囲であり、摂取するとアナフィラキシー反応を示すものもあります。 酪農アレルギーを患っている人には、毎日のカルシウム需要を満たすために食事に含める非乳製品の代替品を見つけることが重要です。これは幼児の場合200mgから10代の場合は1,300mg、成人の場合は1,200mgです。

排除ダイエット

誰かが食物アレルギーを抱えているかどうかを判断するために、あなたの医師は排泄食を試してみることを勧めます。 排泄ダイエットを行うことで、どの食品が反応を引き起こしている可能性があります(そして、他の食品を排除する可能性があります)。 これはあなたとあなたの医者が本当に食物アレルギーを持っているかどうかを判断するのに役立ちます。

食物アレルギー

食物アレルギーは、身体の食物に対する異常な免疫応答である。 身体の免疫システムは、感染症と戦って健康を維持する責任があります。 食物アレルギーの場合、免疫系は外来の侵入者であると信じている食物に過度に反応します。

これにより保護的な反応が引き起こされます。 この反応は軽度から重度であり、直ちに医師の診察を必要とする可能性がある。 5000万人以上が食物アレルギーと診断されています。 食物アレルギーは子供や成人を悩ませることがあり、いつでも発症する可能性があります。

胃腸症状

多くの食物アレルギーは、嘔吐、腹痛、下痢または便秘を含む消化器症状を引き起こす可能性があります。 あなたの体は異物であるかのようにアレルゲンに反応するので、胃腸の問題などの多くの症状が生じることがあります。 セリアック病自己免疫状態であり、真の食物アレルギーではない)においては、胃腸症状が一般的である。

ハイブ

多くの人々にとって、アレルギー反応の兆候の1つは、蕁麻疹を発症させることです。 発疹、蕁麻疹、および湿疹はすべて、食物アレルギーの共通徴候であることが判明している。 これらの皮膚の状態はアレルギーの症状であるため、軽く服用しないことが重要です。

材料

食物アレルギーのある人にとっては、新しい食べ物を食べる前に食材を知ることが常に重要です。 食べ物は安全な選択であるように見えるかもしれませんが、何かが作られたことを知らずに食べ物が誤解を招く恐れがあります。 成分が同定されると、実際に避けるべき食物アレルゲンがあるかどうかを知ることになります。 また、ラベルを探したり、調理を行った人にすべての食材を識別してもらったり、食物アレルギーの必要性を理解してもらうようにしてください。

いやだっていうだけだよ

ラベルが付いていない、疑わしい成分を含んでいる食品、または交差汚染の可能性がある食品に直面するときは、「いいえ」と言うことが重要です。それを消費することに関しては、食物アレルゲンが含まれています。 生命を脅かす可能性のあるチャンスをとるのではなく、常に新しい食品を選ぶときは安全であることが最善です。

キッチン

食物アレルギーの人々にとっては、あなたの台所の中で安全な調理方法を実践することが重要です。 これには、色分けされたプレート、交差汚染を避けるための無菌環境、整理された食物キャビネット、およびラベルされた食品の識別が容易である必要があります。

食物アレルギーの子供のいる人には、より安全な台所を確保するために、多くの人が家からアレルゲンを守っています。 しばしば、家族は、スナック、調理、またはベーキングをつかむときに混乱を避けるために、別々のキャビネットを持っています。 レストランやその他の食品施設には、食品アレルギーのある人を保護するための特定の食品アレルギープロトコルと安全手順が定められています。

ラベル

食物アレルギーと診断されたら、食品アレルゲンが成分として記載されていないことを常に確認することの重要性を学ばなければなりません。 あなたが探しているものがわからない場合は、多くの異なる用語が欺かれる可能性があるため、探し求める言葉を習得することは重要です。

食品アレルゲンの表示および消費者保護法では、主要な食品アレルゲン(乳、卵、魚、甲殻類の貝類、ピーナッツ、ナッツ、小麦および大豆)を含む食品のラベルには、製品に明瞭なアレルゲンが記載されていなければなりません。

管理

食物アレルギーと一緒に生活するための鍵は、アレルギーの管理方法です。 これは、学校、家庭、職場、キャンプ、またはどこにいても、どのように管理するかについての行動計画を持つことが重要であることを意味します。 前もって考えて、アレルギープロトコルをどこにでも持ち込む前に準備することが最善です。

たとえば、食物アレルギーのあるお子様が初めて学校にお越しになる前に、反応があった場合の優先スナックや緊急時計画など、先生があなたの子供のニーズを認識していることを確認してください。 あるいは、あなたが安全に食べることができるオプションがあることを確かめるためにどのような食べ物が提供されるかを知るために先に電話することを必要とするかもしれない仕事イベントがあるかもしれません。 先に計画することで、簡単に食物アレルギーを管理することができます。

ナッツ

今日最も一般的で深刻な食物アレルギーの1つは、ナッツアレルギーです。 ナッツには、ピーナッツとナッツの2種類のアレルギーがあります。 ピーナッツは地下で栽培され、マメ科の一部であり、樹木のナッツ(アーモンド、クルミ、カシュー、ピーカンなど)が地上で生育する。

多くの人々は、ピーナッツ、ナッツ、またはその両方にアレルギーを抱えています。アレルゲンに暴露されると、アナフィラキシー反応の危険性があります。 危険にさらされている人は常にエピネフリン自動注射器にすぐにアクセスできることが非常に重要です。

組織

今日の食物アレルギーの人々には、食物アレルギーについて理解し、食物アレルゲンを理解し、アレルギーを予防し、人々を役立つフォーラムにつなげるために人を教育するための組織が多数あります。 これらの多くのチャネルを通じて、食物アレルギーと診断された人々の増加は、アレルギーにもかかわらず健康な生活を導く最新の進歩について互いに知り合うのに役立ちます。

準備された

反応のために常に準備されていることは、命を救う戦術になることができます。 食物アレルギーのある人は、それが起こっている間に反応をどのように処理するかを認識していることが重要です。 あなたの子供や家族や親しい友人と座って行動計画を立てることは、食物アレルギーの管理において最も重要です。

お子様の場合、担当の大人にアレルギーを知らせ、緊急時に何をすべきかを伝えることが重要です。 時には、あなたは安全に食事ができることを確実にするために必要なことがイベントに自分の食べ物を持って来る必要があります。 そして、実際に反応があるならば、もちろん、投薬は常に手元にあるべきです。

反応

誰かが食物アレルゲンに曝されたときに起こり得る多くの異なる反応があります。 鼻水、発疹、蕁麻疹、腹痛、胃腸の問題、喉のかゆみ、息切れ、呼吸困難などがあります。 多くの人にとって、二度目にアレルギーであることを食べると反応が悪化することを認識することも重要です。 あなたが食べ物にアレルギーの可能性があると懸念がある場合は、必ず医師に相談してください。

統計

最大1500万人のアメリカ人が食物アレルギーを患っていると推定されています。 これは、18歳未満の13人の子供に約1人に罹患する。 研究では、食物アレルギーが増加しているようで、1997年から2011年の間に子供のアレルギーが約50%増加しています。研究では、3分ごとにアレルギー反応が誰かを治療のために救急室に送ります。

処理

食物アレルギーを管理する最良の治療法は、食物からその食物を完全に取り除くことです。 これが不可能な場合には、軽度の反応のための抗ヒスタミン剤や重篤な反応のためのエピネフリンのような薬剤によってアレルギーを治療することができる。

対感度

食物アレルギーと感受性は、身体の反応によって作られる2つの異なるものです。 アレルギーの場合、あなたの免疫システムが関与します。 感受性または不耐性の場合、反応は主に消化器系で引き起こされる。

小麦

小麦アレルギーのある人とセリアックの人は小麦を食べることができませんが、この2つの条件には違いがあります。 小麦アレルギーは、特定の食物タンパク質、すなわち小麦における免疫系の過剰反応である。 セリアック病は、小腸内のグルテンに対する異常反応がある状態である。 グルテンは小麦の中にあり、他の穀物の中でも、セリアックを持つものは小麦の食生活に耐えられません。

キサンタンガム

一部の人々は、グルテンフリーの食事療法を受けているときには、食物の選択に注意を払っているにもかかわらず、食物アレルギーの症状を経験することに気づいています。 多くの場合、グルテンを含まない製品は、増粘剤として使用される成分としてキサンタンガムに頼っているようです。 多くの人々は、この成分、またはそれが栽培されているバクテリアにアレルギーがあることを知ります。

酵母

腹部腫脹、関節痛、呼吸困難、めまいなどの症状を経験している人もいます。 酵母は真菌の一種であるため、酵母アレルギーの人々の多くは、環境のカビや真菌にアレルギーを起こします。

Zits

アレルギーは通常身体の内側から始まり外に出るので、食物アレルギーはにきびを引き起こす可能性があります。 食物アレルギーは、身体が毒素を取り除こうとすると、皮膚に炎症を起こす毒性反応を引き起こす。 にきびが悪化するほど、食物アレルギーが起こりやすくなります。

からの言葉

あなたは安全のために食物アレルギーを理解する必要があります。 小児から成人までの食物アレルギーを持つ人は、アレルギーが何を意味するのかを学び、反応を特定する方法を知り、それらを治療する方法を学ばなければなりません。 子供たちが年を取るにつれて、より独立して成長し、自分でそれを管理しなければならないので、さまざまな時期に再教育することが重要です。

最後に、あなたが何かを食べる前に多くの質問をすることを愚かに感じることはありません。 あなたが以前にそれを持っていたことがないと何かが安全に見えると思わないでください。 あなたが受け取った答えが正確ではないことがわかっている場合は、食べ物が安全かどうかをさらに調査することを恐れないでください。

>出典:

>食物アレルギーの研究と教育。 よくある質問ファクトシート。