食物アレルギー
食物アレルギーは、あなたの体が食物に対する特異的かつ再現性のある免疫反応を持つときです。 あなたの体は摂取された食品を脅威と見て、潜在的な有害物質と誤って扱い、保護的反応を引き起こします。
食品アレルギーは、米国では子供の4％から6％、成人の約4％に影響を与えます。 この健康への懸念は家族内で起こる傾向がありますが、あなたやあなたの子供が、兄弟姉妹と同じ食物アレルギーを抱えているかどうか、あなたの医師はあなたに話すことができません。
食物アレルギーの共通徴候と症状
食物アレルギーのある人は口、舌、喉に異常な感覚を呈することがよくあります。
- 舌や口の面白い気持ち（例えば、穿刺、かゆみ、かゆみ、重い感じ、または髪の毛があるかのように）
- 何かのような気持ちが喉に詰まっている
- 喉の重さや厚さの感覚
- 喉の痛みを感じる
ちょうどあなたが今日食べ物に反応して最小限または軽度の症状を経験したからといって、それは将来の反応がより強くならないことを意味するものではありません。
食物に対する最も重大な反応はアナフィラキシーである 。 これは、生命を脅かすアレルギー反応であり、呼吸能、血圧低下、心拍数に大きな影響を与える可能性があります。 アナフィラキシーはトリガー食品に数分以内に起こることがあり、場合によっては致死的でもあります。
食物アレルギーの診断
あなたの医師は、あなたが食べた食べ物、食べ物が摂取されたときの症状、および経験した特定の症状について非常に詳細な質問をします。
医師は、IgEレベルやRAST検査などの血液検査を注文することがあります 。 特定の食品に対するアレルギーの特異的検査は、 皮膚プリックテストで行うことができます。
食物アレルギーの診断についてもっと学んでください。
食物アレルギーの一般的な原因
食物アレルギーの90％以上は8人の薬剤によって引き起こされます：
- ミルク：ミルクアレルギーは一般的に生後1年で診断され、ほとんどの子供は5歳までにこの状態を凌駕します。 それはアメリカの子供の中で最も一般的な食物アレルギーです。 アレルギーは、カゼインと乳清に含まれる乳タンパク質です。 これは、アレルギーよりもむしろミルクの炭水化物を消化できないことによるラクトース不耐性とは異なります。
- 卵 ：卵アレルギーは子供の間で2番目に多い食物アレルギーです。 80％以上が卵アレルギーを5歳になるべく過ぎてしまいます。一部の人は隠れた卵成分に反応します。
- 大豆：大豆に対する食物アレルギーは概して軽度であり、生後数年間に大部分の子供がこのアレルギーを生き延びます。 しかし、反応がひどく、大豆にアレルギーのある子供にもミルクアレルギーがしばしばあります。
- 小麦 ：大人は小麦に対して珍しいアレルギーであるが、小麦にアレルギーのある子供5人に1人は他の穀物にもアレルギーがある。 子供は一般に、生後数年間にこのアレルギーを生き延びる。
- ピーナッツ ：このアレルギーは、アナフィラキシーの割合が他の食物アレルギーに比べて大きいため、一般にはるかに深刻であると考えられています。 ピーナッツアレルギーの4人に1人は、木の実のアレルギーも患っています。
- 木の実 ：このアレルギーはしばしばピーナッツアレルギーと共存するので、ピーナッツがあなたに影響を及ぼす場合は避ける必要があります。 あなたはただ一つの木の実にアレルギーがあるかもしれませんが、クルミ、ピーカン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどのすべてのナッツを避けることが一般的に推奨されています。
- 魚 ：この食物アレルギーは成人として発症する可能性がより高いです。 最も一般的な犯罪者はサーモン、マグロ、ハリバットです。 木の実のように、あなたは一つの魚にアレルギーを持つことができますが、他の魚にはアレルギーを起こすことはできません。
- 貝：魚アレルギーと同様、貝アレルギーは成人でより一般的です。 甲殻類と軟体動物の両方が食物アレルギーを引き起こす可能性があります。 これらの反応はまた、重篤な傾向がある。 1種類の貝類にしか反応することはできませんが、一般的にはすべての貝類を避けることをお勧めします。 したがって、甲殻類のアレルギーがあれば、エビ、カニ、ロブスター、貝、カキ、ムール貝、ホタテを避ける必要があります。
食物アレルギー治療
まず、食物アレルギーの誘発を避ける。 ラベルを読み、レストランで食材について質問し、アレルギーのある食べ物が行くことができる他の名前を覚えていることを確認することを学ぶ必要があります。 あなたはまた、あなたが食べ物がどこから来るのかをよりよく理解する必要があります。 たとえば、注文する料理は「安全」と思われるかもしれませんが、アレルギーのある食品を含む食事と同じ面に用意されています。 あなたがアレルギーの可能性がある他の製品を作っている植物で生産された、またはパッケージされた食品についても同じことが起こります。 質問をする。 あなたの研究をしてください。
食品アレルギー表示法および消費者保護法では、食物製品には、「ミルクを含む」、「大豆を含む」、つまり成分を伝達するための平易な言葉でラベルを付ける必要があります。 多くのラベルはまた、交差汚染の可能性を警告しています。
かゆみ、くしゃみ、蕁麻疹、発疹などの軽度の反応を抗ヒスタミン剤で治療することができます。 反応を起こすと、医師は経口ステロイド剤を処方することもあります。
食物アレルギー、 アナフィラキシーへの最も重大な反応は、エピネフリンの注射で治療しなければならない。 エピネフリン注射器を適切に管理する方法を知っていることを確認してください。
食物アレルギーの治療法の詳細をご覧ください。
食物アレルギーは予防できますか？
4ヵ月齢前に固形食の導入を避けると、特に食物アレルギーを起こしやすい家系でアレルギーを予防するのに役立ちます。 さらに、ピーナッツ、ナッツ、シーフードなどのアレルギー誘発性の高い食品の導入を3歳以上に延期することは、これらの食物に対するアレルギーの予防に役立ちます。 しかしながら、生後1年でこれらの食品を導入することが実際に食物アレルギーを予防するかどうかを検討している最近のいくつかの研究は、これらの食品を導入するより伝統的なアプローチに挑戦し始めています。
私の子供は食物アレルギーを生き延びるのだろうか？
子供は食物アレルギーを凌駕するかもしれませんが、その答えはいくつかの要因に左右されます。 ピーナッツ、木の実、魚介類アレルギーは生涯続く傾向がありますが、子供はミルク、大豆、卵、小麦の食物アレルギーを凌駕する傾向があります。 あなたの子供が自分のアレルギーを上回るかどうか、あるいはそれが持続するかどうかを判断することは難しいかもしれません。 食物特異的なIgEレベルが低いと、アレルギーの発生率が高くなる可能性があります。
食物アレルギーの可能性についてもっと学びましょう。
からの言葉
食物アレルギーの診断と管理は難しく、イライラしますが、食物アレルギーはあなたの人生を支配する必要はありません。 ダイエットとライフスタイルの両方に変化があり、これらの変化はあなたの家族の他の人に影響を与える可能性があります。 冒頭で怖がったり、挑戦したり、圧倒されたりするのは普通ですが、食物アレルギーを抱えながら自分や子供を安全に保つための新しいルーチンやシステムは日常的かつ管理しやすくなります。 食物アレルギーを避ける方法や予防する方法だけでなく、症状を発症した場合には具体的な行動を学ぶために、知識を増やすことは非常に重要です。
>出典：
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