あなたの体に健康的な食事を与えることによってあなたの脳のより良いケアを取る
複数の研究により、私たちが食べる食品が認知障害のリスクに重大な影響を及ぼすことが分かりました。 1つの食事、特にMIND（神経変性遅延のための地中海DASH介入）食事は、脳の健康状態の改善と、 アルツハイマー病および他のタイプの認知症 のリスクの低下との顕著な相関を示した。
MINDダイエットとは何ですか？
この名前が示すように、MIND食は地中海食およびDASH（高血圧を止める食事療法）食から得られ 、両方とも心臓血管の健康を目標としています。
これは、ラッシュ大学メディカルセンターの同僚と一緒に、マーサ・クレア・モリス、博士号、ScDによって開発されました。
MIND食は、 ナッツ 、果実、 緑色の野菜 、野菜、 ワイン 、豆、魚、家禽、穀物、オリーブ油などの健康的なカテゴリーに焦点を当て、健康的な食生活を重視しています。
また、揚げ物、ペストリー、お菓子、バターやマーガリン、赤身やチーズの不健全なカテゴリーから食べ物を制限する必要があります。
MINDダイエット、脳の健康、アルツハイマー病の研究
MIND食がアルツハイマー病および他の種類の認知症を予防するのに役立つかどうかについて、複数の研究が検討されている。
MIND食事は認知低下の遅い速度と相関していた
1件の研究では、ラッシュメモリとエイジングプロジェクトで960人の高齢者が参加しました。 参加者は、ほぼ5年間にわたりMIND飼料を追跡し、研究を通して、彼らの認知機能を毎年評価した。
研究者らは、MIND食への高い遵守は、典型的には加齢に伴う認知低下の減速と関連していることを見出した。 実際、彼らは7・1/2年若い人の脳機能を獲得する人と同等の結果が得られたと判断しました。 全体的な認知スコア、ならびに個々のサブセクションスコアは、これらの参加者において有意に良好であった。
個々のセクションには、 エピソード記憶 、 意味記憶および知覚速度が含まれていた。
MIND食事はアルツハイマー病の減少率と相関していた
上記の研究を行った同じ研究者によって別の研究が設計された。 彼らの目標は、MIND食事が認知低下の速度を遅くするだけでなく、アルツハイマー病の発生率を低下させるかどうかを判断することでした。
この研究では、研究者はMIND食、地中海食およびDASH食の3つの異なる食餌を特に調べました。 彼らは、これらのダイエットに対する遵守の水準（すなわち、どの程度厳密にダイエットが行われたか）を測定し、次にどの参加者がアルツハイマー病を発症するかを特定した。
研究者らは、 身体活動 、年齢、性別、 教育水準 、肥満、低体格指数（BMI）、 高血圧 、脳卒中、 高血圧 、脳卒中の病歴を含む認知症リスクと以前に相関してきた、または糖尿病である 。 これは、（食事ではなく）これらの他の要因の1つが研究の成果に強く影響している可能性を減らすために行われました。
この研究の結果は、MIND飼料の遵守率が高いほど、食事に従わなかった人々と比較して、アルツハイマー病のリスクが53％低下することを示した。
しかし、MINDダイエットについての特に良いニュースは、参加者が（中等度の遵守とみなされた）研究の著者の一部であっても、アルツハイマー病のリスクが35％低下したことと相関していたということです。
興味深いことに、DASH食餌療法と地中海食を順守しても痴呆リスクは低下しましたが、これらの2つの食事療法の適度な遵守はアルツハイマー病の発症率を有意に低下させませんでした。
アルツハイマー協会MINDダイエットに関する国際会議研究
2017年アルツハイマー協会国際会議で発表された情報には、MINDダイエットに関する情報と、より良い脳の健康状態に関連した他の食事に関する追加の研究が含まれていました。
ある研究では、認知障害のリスクの30〜35％の減少が、地中海食およびMIND食の両方を厳密に遵守している約6,000人の高齢者に見られた。 適度にMINDまたは地中海食のいずれかに続いて、認知障害のリスクが18％減少した。
米国に本拠を置くWomen's Health Initiative Memory Studyと呼ばれる別の研究では、平均年齢71歳の女性7,000人以上が参加しました.MINDの服薬遵守は測定され、最も付着性の高いもの（第4四分位） ）。 第1四分位群と比較して、他の3つの四分位群はそれぞれ、 認知症のリスクを有意に低下させた。 これは、健康的な食生活への完全な遵守が私たちの脳に利益をもたらすことは要求されないかもしれないという考え方を再び強調しています。
会議で発表された第3の研究では、不健康な食生活がより小さな脳の量と相関することが分かった。 脳の量は、以前は脳の健康と機能に関連していました。 アルツハイマー病では、脳容積が著しく減少する。 この研究は特にMINDの食事に関するものではなく、むしろ脳の健康のための健康的な食事の重要性を強調しました。
なぜMINDダイエットは脳の健康を促進するのですか？
以前の研究はすでに、心臓の健康と脳の健康との間に強い相関があることを発見しました。 本質的に、心臓に良いものは、しばしば脳にとっても良いものです。 健康な心臓は、脳の機能に影響を及ぼす十分な血流を維持する。 MIND食は、地中海食およびDASH食の「最良の」または最も有効な成分を含むものと考えられ、両方とも最初は心臓血管の健康を標的とした。
MINDダイエットには、健康な脳と独立に相関している食品と、認知症のリスクの低下が含まれます。 例えば、多くの研究はすでにベリーの脳の利点を実証しています。 同様に、複数の研究者が、ナッツを摂取することが認知症発症リスクを低下させる可能性があることを実証しています。 これらの食品を一緒に加えて、脳に利益をもたらす科学によって示された他のものと一緒に、認知症の老化や認知症の老化を軽減するためにできることを達成することが目的である場合にのみ意味があるようです。
ダイエットは、複数の研究において、認知症に対するいくつかの「制御可能な」リスクの1つとして同定されている。 つまり、家族歴、遺伝学、年齢など、私たちがコントロールできないリスクはいくつかありますが、私たちの食生活は私たちがコントロールできるものです。 そうすることは、体と脳の両方にとって、肯定的な結果に結びついています。
MINDダイエットと地中海ダイエットとの違いは？
2つの食事は似ていますが、地中海食はMIND食を形成するためにブレンドされた2つの食餌の1つであることを考えると、驚くことではありません。
マインドダイエットには、地中海食の果物の広いカテゴリーとは対照的に、果実のみが含まれています。 マインドダイエットでは、緑色の野菜や野菜に一般的に重点を置いています。なぜなら、研究では、これらの食品に関連するいくつかの利点が明らかになったからです。 魚の消費量はMIND食に含まれていますが、地中海での推奨量より少なく、ジャガイモはMIND食に含まれていません。
MINDダイエットとDASHダイエットとの違いは？
DASHダイエットは、MINDダイエットに基づいた他のダイエットです。 高血圧（高血圧）を標的とするために特別に設計されたものです。 DASH食は地中海食と似ていますが、MIND食よりも多くの果物を必要とします。 それはまた、MIND食よりも多くの肉および乳製品を可能にする。 対照的に、MINDダイエットは、DASHダイエットよりも多くのナッツを食べることを推奨しています。
からの言葉
現時点では痴呆の治療法が不十分であるため、リスクを軽減する方法を追求することは、新しい治療法やアプローチの研究を進める中でも、医療分野の多くの人々に焦点を当てています。 MINDダイエットへの完全ではない遵守からの認知的利益の発見は、身体と脳の健康のための私たちの探求において奨励的な発展です。
>出典：
>アルツハイマー協会国際会議。 健康な食事の習慣は、認知機能を保持し、認知症のリスクを軽減する可能性があります。 https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC、Tangney CC、Wang Y、Sacks FM、Bennett DA、Aggarwal NT。 アルツハイマー病の発症率低下に関連したMINDダイエット アルツハイマー病と認知症：アルツハイマー病学会の雑誌 。 2015; 11（9）：1007-1014に記載されている。 doi：10.1016 / j.jalz.2014.11.009。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC、Tangney CC、Wang Y、et al。 MINDダイエットは、加齢に伴う認知低下を遅らせます。 アルツハイマー病と認知症：アルツハイマー病学会の雑誌 。 2015; 11（9）：1015-1022に記載されている。 doi：10.1016 / j.jalz.2015.04.011。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/