あなたの病気のリスクを抑えることができる植物ベースのダイエットパターン
オリーブオイル、チーズ、ヨーグルト、全粒粉、豆、ワイン、果物、野菜はいいですね？ 「ダイエット」のように聞こえることはほとんどありませんが、これらの地中海食は、 心臓病 、いくつかの癌のリスクを軽減し、あなたの人生に数年を追加できるダイエットの要素となる可能性があります。 さらに、地中海食は、2型糖尿病のリスクが低く、糖尿病患者の血糖コントロールが改善されています。
なぜこのダイエットは健康的なのですか？
このダイエットには、主にオリーブオイルや、ナッツや種子など、心臓の健康に良い一価不飽和脂肪が豊富に含まれています。 このタイプの脂肪は、腹部脂肪を減少させ、体重減少を促進し、コレステロールを低下させることが判明している。 さらに、ダイエットには、心臓の健康、抗炎症、 トリグリセリドの低下、海産物やクルミのオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。 果物、野菜、マメ科植物および全粒粉は、 繊維および酸化防止剤を提供する。 これらのコンポーネントを組み合わせることで、強力な食事が実現します。
地中海国会の背景
地中海の食事は、地中海を取り巻くいくつかの国では、生活様式や伝統的な食べ方に基づいています。 全体的な集団として、これらの国の人々は、心臓病の発生率が低く、死亡率が低下する傾向があります。 1960年代の調査では、ギリシャのクレタ島に住んでいた人々の食事は、アメリカ人の死亡率よりも7倍も低いため、より詳しく調べました。
しかし、1990年代まで、ハーバード大学の公衆衛生学校のWalter Willettが、このライフスタイルを主張するEat、Drink、Be Healthyという本でより多くのことを明らかにしたときまで広く普及していませんでした。 他の多くの現代の食生活計画は、地中海食でさまざまなレベルに基づいています。
ハーバードの人々は、世界保健機関（WHO）と非営利団体Oldways Preservation and Exchange Trustと共に、身体活動をし、他の人と食事を楽しむ地中海のダイエットピラミッドを作りました。 地中海食の研究のために、健康的な糖尿病の食事療法や生活習慣に関する現在の多くの勧告が出てきました。
地中海の食事の基礎
- 時間をかけて、他人の会社で食べ物を楽しむ。
- たくさん水を飲む。
- たくさんの運動をしましょう。
- シーズン中の植物ベースの食品に焦点を当てる。
- エクストラヴァージンオリーブオイルをあなたの主要な食事の脂肪として使用してください。
- プレートにフルーツ、野菜、全粒粉、ナッツ、種子、マメ科植物、ハーブ、スパイスを塗ります。
- 魚やシーフードを頻繁に、週に2回以上食べる。
- チーズ、ヨーグルト、卵、家禽の毎日または毎週の適度な部分をお楽しみください。
- 赤い肉や甘いものはあまり食べない。
- デザートの果物を食べ、他のお菓子を制限する。
糖尿病特有のおよび関連する利点
- 2型糖尿病リスクの低下。
- 心疾患のリスクが減少しました。
- より良い糖尿病コントロール。
- 高血圧、 インスリン抵抗性 、および血糖値不良はメタボリックシンドロームの構成要素であり、心疾患のリスク増加を示唆する一連の条件の名前です。 研究は、これらの要因のリスクがこの食事によって減少することを示しています。
- 糖尿病に関連していると考えられる炎症のリスクも低下する。
- インスリン感受性を改善することができる。
- 体重増加防止と減量促進は、一般にカロリーが低く、繊維が高く、一価不飽和脂肪が多く、抗酸化物質が豊富であるため、好ましい食事です。
- 黄斑変性のリスクが減少しました。
ソース：
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