一般に133人に1人がセリアック病を発症し 、小麦、大麦、およびライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンを摂取すると、腸の損傷を引き起こす遺伝的状態があることが一般に認められています。
しかし、研究者らは最近、非セリアックグルテン感受性を別個の別個の状態として特定し、医学分野の一部は、可能性のある診断としてグルテン感受性を受け入れる前に、それらの新しい研究成果の確認を待っている。
結局、グルテンではない可能性もあります。代わりに、「グルテン」に敏感な人々のための反応の一部または全部を引き起こしている小麦および他のグルテン含有穀物の中にあるものかもしれません。
すべてのことと、 グルテン感受性の試験がないという事実を考慮すると、 グルテン感受性が実際にどれくらいの人が実際に何人いるかを言うことは不可能です。 研究者は、それが人口の0.6％（1000人に6人）、人口の6％（100人に6人）という低いと推定していますが、まだ決定的な研究はありません数字。
しかし、この分野の3人の著名な研究者、アレッシオファザーノ博士、ケネスファイン博士、ロドニーフォード博士は最近、私と話をして、そのパーセンテージを推測しました。 彼らが言及しているパーセンテージは、独自の（ほとんど未発表の）研究に基づいており、確立された医学的意見を代表するものではないことを読む前に注意してください。
Dr. Fasano：グルテン感受性が全体的に6％〜7％に及ぶ可能性がある
セリアック研究のためのメリーランド大学のセンター長であるFasano博士は、グルテン感受性の分子基盤とセリアック病との違いを調べた最初の研究を発表しました。 彼はまた、セリアック病の発生率が133人に1人であると結論付けた研究に参加した。
ファサノ博士によると、グルテン感受性は、セリアック病よりもはるかに多くの人々に影響を与える可能性があります。 彼は、米国人口の約6％〜7％がグルテンに敏感であると推定している。つまり、米国だけで約2,000万人がこの病気を患う可能性がある。
この集団におけるグルテン感受性の症状には、消化器系の問題、頭痛、発疹、湿疹様の皮膚症状、 脳霧 、疲労などがあります。 グルテン感受性と診断された人の約3分の1が脳霧や頭痛を症状として報告している、と彼は言う。
Drs。 フォード、罰金はパーセンテージがさらに高くなる - 最大50％
ニュージーランドのクライストチャーチの小児科医、 そしてグルテン症候群の著者であるフォード博士は、グルテン感受性の人々の割合は、実際には30％〜50％となる可能性が高いと考えていると言います。
「病気の人は非常に多い」と彼は言う。 少なくとも10％はグルテン感受性であり、おそらく30％に近いと思われます。人口の少なくとも10％がグルテン感受性であると言ったとき、私たちが最終的に数字を決めるときには、おそらく50％以上になるだろう」
グルテン感受性検査サービスEnterolabを設立し指揮する胃腸科医のDr. Fineは、グルテン感受性がおそらく人口の半分に影響を与えると同意します。
Fine博士は、全米人の10％〜15％が、グルテンに対する血液抗体（ AGA-IgAまたはAGA-IgG抗体のいずれか）を有していると考えており、免疫系がタンパク質に反応していることを示しています。
他の大部分のアメリカ人は、自己免疫疾患、 過敏性腸症候群 、慢性頭痛および/または微視的大腸炎を患っており、グルテン感受性のリスクが高い。 これらの病気の人々の約60％〜65％が、Enterolabによるグルテン感受性検査陽性であるとDr. Fineは述べています。
その一方で、症状のない人の約20％〜25％が、エンテロラブ試験結果に基づいてグルテン感受性と診断されるとファイン博士は言う。
「私たちが数学をしたとき、グルテンに敏感な人は約2人に1人でした」と彼は言います。
一方、ファイン博士は、セリアック病を患っている人の133人の推定値が高すぎるかもしれないと彼は言います。「私はそれが200に1に近いと思います。私は133勉強の1つを完全に認識していますが、多少偏った選択だ」 他の研究によると、セリアック病の発生率は250人中1人に200人中1人程度であり、博士はそれがより正確だと彼は言う。
これらのグルテン感受性の数字は何を意味しますか？
現時点では、グルテン感受性を有する可能性がある人々のこれらの潜在的な割合は、これらの医師および研究者の部分で純粋な推測を表しており、正確であるかどうかを証明するための研究は行われていない。
ソース：
Czaja-Bulsa G.非セリアックスのグルテン感受性 - グルテン不耐性の新しい病気 臨床栄養（エジンバラ、スコットランド）。 2015 Apr; 34（2）：189-94。
Fasano A.ら 2つのグルテン関連条件における腸透過性および粘膜免疫遺伝子発現の相違：セリアック病およびグルテン感受性。 BMC Medicine 2011、9:23。 doi：10.1186 / 1741-7015-9-23。
Fasano A. et。 al。 グルテン関連障害のスペクトル：新しい命名法および分類に関する合意。 BMC医学 BMC Medicine 2012、10:13 doi：10.1186 / 1741-7015-10-13。 公開日：2012年2月7日