パセリ（ Petroselinum crispum ）は薬用目的で時々使用されるハーブです。 しばしば食物として摂取され、栄養補助食品や茶の形でも利用できます。 提案者は、パセリの葉、種子、および/または根の抽出物が、消化問題を含む多くの健康状態を治療するのに役立つことを示唆している。
パセリには、いくつかの抗酸化化合物、葉酸、 ビタミンC 、ビタミンKなど、健康に影響を与えると考えられるさまざまな物質が含まれています。
パースリーの用途
パセリは、 喘息 、 口臭 、疝痛、 便秘 、 糖尿病 、 痛風 、 高血圧 、 消化不良 、 腸ガス 、腎臓結石、 変形性関節症 、 副鼻腔鬱血 、および尿路感染症のための自然療法として宣伝されています。
さらに、パセリは月経を刺激し、食欲を引き上げ、免疫システムを強化し、解毒努力をサポートし、リビドーを強化すると言われています。
局所的に（すなわち、皮膚に直接）適用されると、パセリは傷から治癒を促進し、昆虫の刺入を助け、シラミを除去し、育毛を促進すると言われている。
多くのメリット
パセリは薬効の長い歴史がありますが（特に消化器系疾患の治療において）、この薬草の健康への影響を調べた科学的研究はほとんどありません。 それでもなお、いくつかの予備研究では、パセリが一定の健康上の利益をもたらすかもしれないことが示されている。
例えば、2006年にJournal of Ethnopharmacologyに掲載された研究では、パセリが糖尿病に共通する肝障害を予防するのに役立つ可能性があることが判明しました。
糖尿病ラットの試験では、パセリの抽出物を投与した動物は、いくつかの健康マーカーの改善と血糖値の低下を経験したことが観察されました。 著者らは、パセリに含まれる抗酸化物質は、ハーブの糖尿病との戦いの影響において重要な役割を果たすように見えることに注意しています。
この研究では、マウスから採取した細胞の検査により、パセリから抽出されたエッセンシャルオイルが 炎症の抑制に役立ち、その結果として、 炎症を助長する可能性があることが実証されました。季節性アレルギーなどの炎症関連症状の治療。
安全性
パセリは、通常、調理の際に通常の量で、そして食品全体の形態で消費されると安全であると考えられている。 しかし、パセリにアレルギー反応を起こす人もいます。
パセリはビタミンK（血液凝固を促進することが知られている物質）が多いので、血液を薄くする薬を使用する人は、このハーブを大量に摂取しないようにすべきです。
大量のパセリを摂取すると腎臓病の人に有害であるかもしれないという心配もあります。
代替案
あなたが消化器系の問題のための自然療法を求めているなら、多くの栄養補助食品が役に立つかもしれません。 例えば、いくつかの研究では、 アーティチョークの葉を取ると消化不良を和らげ、 亜麻仁やサイリウムのような自然療法は便秘を緩和する可能性があることを示しています。
あなたの消化器系を刺激するための他の可能な解決策には、 プロバイオティクスの摂取と注意深い食事の練習が含まれます。
ストレスは消化器の健康に重大な影響を及ぼすように見えるため、ストレスを軽減する瞑想 、ヨガ、 深呼吸などの心身のテクニックの定期的な練習は、消化器の問題を防ぐのに役立ちます。
パセリを見つける場所
新鮮なパセリは食料品店で広く入手できます。 さらに、パセリを含む栄養補助食品は、多くの天然食品店や天然産物専門店で購入することができます。 パセリのサプリメントやパセリの紅茶もオンラインで販売しています。
ソース：
糖尿病ラットの肝臓へのグリブリヌリドに対するパセリ（Petroselinum crispum）抽出物の効果」を参照されたい。 J Ethnopharmacol。 2006 Mar 8; 104（1-2）：175-81。
Yousofi A1、Daneshmandi S、Soleimani N、Bagheri K、Karimi MH。 「パセリ（Petroselinum crispum）精油の免疫細胞に対する免疫調節効果：マイトジェン活性化脾細胞および腹腔マクロファージ」。 Immunopharmacol Immunotoxicol。 2012 Apr; 34（2）：303-8。
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